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横浜・金沢区で作り続ける 日本唯一の打ち出し中華鍋メーカー
山田工業所 打出し返し鍋 1.2mm 27cm
料理人から絶大な人気を誇る山田工業所。 そんな日本唯一の打ち出し中華鍋メーカー・山田工業所の炒め鍋のご紹介です。
打出し鍋は、数千回叩いてつくるため、鉄の分子が細かくなり、材質が変化するので、熱の伝わりが良く、表面に細かい凹凸ができ、油の乗りがよく使い勝手のよい炒め鍋となっています。
また、叩くことで鉄の密度が高くなり、薄くて丈夫な鍋となります。
この打出し返し鍋は、具材が返しやすいように、持ち手方向と奥で深さがことなります。
この形状により、炒め物やチャーハンなど具材がとっても返しやすいのです!
■中華鍋との比較
左:返し鍋、右:中華鍋
■COOK&DINE HAYAMAのロゴ入り!!
【サイズ】直径27cm 【板厚】1.2mm 【材質】本体:鉄 【熱源】ガス火専用 ※IH調理器不可 【製造元】 山田工業所 (日本)
打出しを行う工程を職人が行うため、深さ、形、色等に違いがあります。
※使い始めに慣らしをする必要がございます。(説明書を同封いたします。)
★ 打出し返し鍋は、2サイズ・2アイテム ★
・27cm 1.2mmはコチラ ・27cm 1.6mmはコチラ
・30cm 1.2mmはコチラ ・30cm 1.6mmはコチラ
商品番号 LD3230
当店特別価格6,500円(消費税込:7,150円)
[130ポイント進呈 ]
申し訳ございません。ただいま在庫がございません。
ネット通販事業部電話注文・商品お問い合わせ(お気軽にどうぞ♪)046-877-0470(9:30〜17:30 土日祝定休) ※実店舗へのお問合せは 046-877-1104(10:00〜18:00 月・火休)
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日本唯一の打ち出し中華鍋メーカー
山田工業所
打出し返し鍋 1.2mm 27cm
料理人から絶大な人気を誇る山田工業所。
そんな日本唯一の打ち出し中華鍋メーカー・山田工業所の炒め鍋のご紹介です。
打出し鍋は、数千回叩いてつくるため、鉄の分子が細かくなり、材質が変化するので、熱の伝わりが良く、表面に細かい凹凸ができ、油の乗りがよく使い勝手のよい炒め鍋となっています。
また、叩くことで鉄の密度が高くなり、薄くて丈夫な鍋となります。
この打出し返し鍋は、具材が返しやすいように、持ち手方向と奥で深さがことなります。
この形状により、炒め物やチャーハンなど具材がとっても返しやすいのです!
■中華鍋との比較
左:返し鍋、右:中華鍋
■COOK&DINE HAYAMAのロゴ入り!!
【サイズ】直径27cm
【板厚】1.2mm
【材質】本体:鉄
【熱源】ガス火専用 ※IH調理器不可
【製造元】 山田工業所 (日本)
打出しを行う工程を職人が行うため、深さ、形、色等に違いがあります。
※使い始めに慣らしをする必要がございます。(説明書を同封いたします。)
★ 打出し返し鍋は、2サイズ・2アイテム ★
・27cm 1.2mmはコチラ
・27cm 1.6mmはコチラ
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