うずらの卵をスモークに♪
うずら水煮缶（小・18〜20個）

商品番号　LD2977

[10ポイント進呈 ]

実店舗のベーコン講座で、最近はうずらの卵のスモークをご紹介しているのですが、コレが大好評！
鶏卵だと大きいので2個も食べればおなかいっぱいですが、お酒の肴としてはうずらの方がちょうどいい！
でも、生のうずらを茹でて殻を剥いてとなると、ちょっと億劫になりますよね…。
で、うずら卵の水煮が便利！原材料は国産のうずら卵と塩だけの安心素材。
ただ、塩は極々薄塩なので下味をつけるといいですよ。
■　水気を切ったうずらの卵に下味をつけます。→みりんと醤油1：1で漬け汁を作ります。
■　約30分漬けこみます。時間はお好みでOKですが、スモークした時に水分が飛ぶので、あまり長時間漬けない方がいいです。
■　スモーカーに入れて弱火でわずか15分。（チップはバーボンオーク）
出来たては煙臭いので、冷蔵庫で寝かせて下さい！黄身がチーズのようでとっても美味♪

殻をむく手間がないので、いつでも手軽にスモーク出来ちゃいます♪
また、お弁当の隙間に入れたり、串に刺してうずらの串カツを楽しんでみたりと、色々とお使いいただけます。
【原材料】うずらの卵（国産）、食塩【内容量】18〜20個（150g）