魚焼き用グリルにもすっぽり入る、南部鉄器製の長方形のベイクパンです。
今迄なかったこのサイズ、まさに薄型コンパクトダッチオーブンです。

素材の旨みをギュッと凝縮したオーブン料理は、ワンランク上の料理のイメージがありますね。
たっぷりの量を作る際は、ダッチオーブンやストウブを、オーブンに入れて調理されている方も多いと思います。
しかし、少量の場合、鍋の容量やオーブンの予熱等々を考えると億劫になってしまいがち。


最近はルクエをはじめとする蒸し料理が注目を浴びていますが、このオーブン料理で味わう野菜は蒸し料理とは違った、濃縮された野菜の旨味が味わえます。その香ばしい香りも食欲をそそりますよね！

■　薄型だから、抜群の熱効率。
内部空間が狭いので、熱効率が抜群。少ないエネルギーでオーブン料理が可能。少量の調理にも力を発揮。

■　素材を並べやすい角形
野菜はもちろん、肉やグラタン料理などにも使いやすい形状です。

■　アウトドアでコンボクッカー代わりに。
蓋がフラットなので、上に焼けた炭を乗せることが出来ます。アウトドアでも大活躍。

クミンシードの香りが、ワンランク上の一皿に変えてくれますヨ。

木台がセットになっているので、熱々のままテーブルにサーブ出来ます。
蓄熱性が高いので、いつまでも熱々のお料理を楽しめます。

本体の裏面は上の写真のようになっています。IHでもご使用いただけます。

本体、及びフタはこのようにして持ち上げられます。（2本セット）

スキレットの蓋と同様にフタの裏に多数の突起がついています。 内部の蒸気がフタに当り液化した際に、この突起があるとそれを伝って満遍なく素材に降り注がれます（セルフベイスティングシステム）。そのためムラなくしっとりと仕上がります。

少量の調理に最適なコンパクトなサイズ。6・1/2インチスキレットと大きさの比較をすると右の写真のような感じです。女性でも楽に使いこなせます。

ご家庭でかなりの使用頻度になることは確か。

お手軽さと、旨さを両立した素晴らしい道具です。

クック＆ダイン　イチオシ

秋の味覚をたっぷりと。

サーモン、しめじなどのキノコをたっぷり入れて焼き上げました。
味付けはシンプルに少しきつめの塩・胡椒と、焼きあがりにレモンを絞るだけ。サーモンはふっくら焼きあがり、ジューシーな仕上がり。調理時間も約15分ほどと、簡単出来ますよ。