国産のいちょうの木を使った一枚板から作るまな板。

いちょうの木のまな板
ハンドルなし【大】

しっとりとした柔らかさが特徴のいちょうの木で作ったまな板です。

いちょうの木は油分をたっぷりと含み、弾力があって凹みにくいのが特徴。
「吸いつくよう」と言われるように滑らかで包丁を痛めません。
油分が豊富なので水はじきもよく、乾きも早いため快適にお使いいただけます。

昔から板前さんに愛用されてきたことが納得出来る使い心地で、一度使うと手放せなくなる暮らしの道具です。

■特徴

いちょうのまな板をおすすめする7つの特徴。

1.　木質が柔らかく刃当たりが優しいため、包丁が長持ちします。
2.　弾力性があるため、凹みにくく包丁の切り跡が残りにくいです。
3.　軽くて扱いやすい樹種です。
4.　包丁をしっかりと受け止めるため、調理時の腕の疲れが軽減されます。
5.　合板ではなく国産の一枚板を使用しているため、継ぎ目からの割れもありません。
6.　トントントンと気持ちの良い音がします。
7.　削り直しをしながら末永くお使いいただけます。

【ハンドルなし　大】

ゆったりと余裕のある大サイズ。
大人数のご家庭やたくさんの食材を切るときにも余裕をもってお使いいただけます。
白菜などの大きな食材も安定して切ることができるサイズ感です。
オードブルプレートとしてパーティーのテーブルの真ん中に出しても迫力があって素敵です。

【サイズ】約450 × 230 × 25mm（持ち手を除いたサイズ：約390 × 230mm）
【素材】いちょう(国産)

ご注意ください！！
■天然木を使用しているため、色合い・木目が一品一品異なります。

■商品は全て手作りのため、記載されているサイズ、形とは若干異なる場合があります。ご了承ください。
■保管場所は風通しが良く、直射日光が当たらない場所にしてください。
■反りや割れの原因になりますので、食器洗い乾燥機のご使用はお控えください。
■いちょうの木特有の匂いがすることがありますが、使用していくうちに匂いはとれていきます。

■お手入れ方法

木のまな板はお使いになる前に水でぬらしてください。

木をぬらすことにより表面に水の膜ができ、食材の水分や色素などがまな板にしみこみにくくなります。
その後は清潔な布巾などで余分な水気を軽く拭き取ってからお使いください。
「木の表面を湿らせる。」この一手間で食材からの色移りやニオイ移りを格段に少なくできます。

ご使用後は

ご使用後は、なるべく早めに洗ってください。
まな板＝木の板ですから、たわしと水でのゴシゴシ洗いがベストです。
軽い汚れは洗剤なしでも大丈夫です。
必要以上に洗剤は使わず、お使いになった場合には十分にすすいでください。

なるべく風通しの良い場所で乾燥させてください。
置き場所は直射日光が当たらなければ、スタンドに立ててもフックに吊るしてもO.K.です。

反りや割れの原因になりますので、食器洗い乾燥機のご使用はお控えください。

木のまな板は時間の経過とともに、傷がついたり、色が変化したり、多少の黒ずみがでてきたりと変化していきます。
時折、メンテナンスしながら暮らしに馴染む道具としてお使いいただければ幸いです。