2017-04-29こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v---------------------------------------------------------------【★ イベント案内 その２ ★】「ローストビーフ手作り講座」---------------------------------------------------------------...（続きを読む）

2017-04-29こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v---------------------------------------------------------------【★ イベント案内 その１ ★】「鉄で焼くとそんなに違うのか ～肉焼き編～」---------------------------------------------------------------今回で第7回・8回となる大人気の講座です。...（続きを読む）

2017-03-08 こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v ヤマハさんの発行する海のライフスタイルマガジン「Captain's World」。 こちらで「キャプテン食材図鑑」という連載をしております♪ 最新号が出ました。（イラストは女房）...（続きを読む）

2017-02-03こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v本日、藤沢・辻堂の湘南T-SITE「湘南料理塾」で、手作りベーコン講座を開催致しました♪...（続きを読む）

2017-0１-25　こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v来週　2月3日(金)に、湘南T-SITEでお馴染みのベーコン講座やりま～す。また違った環境でやるのでワクワクです。どうぞ宜しくお願い致します♪...（続きを読む）

2017-01-09こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v先日ご案内致しましたが、2017年の1年間、藤沢・辻堂にあるTSUTAYAさんの商業施設「湘南T-SITE」の湘南料理塾で1年間、鉄鍋クッキング講師をさせて頂きます♪↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓http://real.tsite.jp/shonan/cooking/2月から隔月の計6回です。湘南料理塾を未体験の方は、会員になる前に「おためし受講」ができますよ。（※　お試し受講料 半額は12/31で...（続きを読む）

2016-12-27こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v-------------------------------------------------------------------------　　【★ 湘南T-SITEで　鉄鍋クッキング！ ★】-------------------------------------------------------------------------２年前に藤沢の辻堂にオープンした、TSUTAYAさんの文化複合商業施設「湘南T-SITE（ﾃｨｰｻｲﾄ）」。全てのショップに本があり、とてもワクワクする施設で私も大好きなスポット。...（続きを読む）

2016-12-18こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v一昨日は第7回　スキレットで作るローストビーフ講座を開催致しました。...（続きを読む）

2016-12-10こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v昨日は第6回　スキレットで作るローストビーフ講座を開催しました♪1kgのジャンボなモモブロックでローストビーフを作るのですが、オーブン不要の余熱調理で抜群のロゼ色ローストビーフができちゃうんですよ～。...（続きを読む）

2016-12-02こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v先週に引き続き、今週も「鉄で焼くとそんなに違うのか？！　～肉焼き編～」を開催致しました。ひたすら肉を焼きまくり、食べまくりました！様々な鉄のフライパンやスキレット、グリルパン、そして今回【COOK &...（続きを読む）

2016-11-28こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v11月25日(金)は、第5回「鉄で焼くとそんなに違うのか?!　～肉焼き編～」を開催致しました。...（続きを読む）

2016-11-13 こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v --------------------------------------------------------------- 　　　★　お陰様で　第50回　★ --------------------------------------------------------------- 昨日、ご好評頂いております「手作りベーコン講座」、第50回を迎えることが出来ました。...（続きを読む）

2016-11-04 こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v YAMAHAの海のライフスタイルマガジン「Captain's World」で、 「キャプテン食材図鑑」という連載を執筆してます。 今号は「いせえび」。...（続きを読む）

2016-10-28 こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 本日は第49回手作りベーコン講座を開催しました。 キャンセルも出て本日の参加者は６名。２度目参加の方も♪ 皆さん、忘れないうちにぜひ実践して下さいネ～ 誠にありがとうございました！...（続きを読む）

2016-10-26こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v本日、ＫＡＺＩ社刊「カヌーワールド」が発売となりました。私の連載させて頂いております「漕舟（そうしゅう）鉄なべ民族万歳！」。お陰様でご好評を頂いております♪...（続きを読む）