こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 3月1日(金)、第14回「鉄で焼くとそんなに違うのか?!　～肉焼き編～」を開催致しました。 定員五名のうち、男性３名。皆さん有...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA　山口です。 本日は「第13回　鉄で焼くとそんなに違うのか？！　～　肉焼き編」を開催しました。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 今月初め、...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v フッ素樹脂フライパンから鉄フライパンに変えてみて、その違いに驚き、鉄の魅力にハマる方がどんどん増えてます。誠にありがとうございます♪ 鉄板で...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 先日、オーストラリア産の分厚い牛タンが売っていたので、味噌漬けにしてみました。 （ラベルには煮込み用との記載）...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 日本屈指の肉職人・...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 先日はお馴染みの...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 先日、大好きな骨付き豚の肩ロース肉が手に入ったので、お約束の...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 最近は、当店オリジナルの鉄フライパンAOM（アオム）や、LODGEのスキレットを使用して、鉄の美味しさに目覚めた方が、グリルパンを次のステップとして買われる方がとても増えています。あの波目模様にきれいに焼き目がつく、鋳鉄製のフライパ...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 先日、１ポンド（453g）のステーキをTURK（ターク）...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 年間の出荷頭数が200頭と希少な、地元の葉山牛。 こちらのサーロインステーキを鉄鍋で美味しく焼きましょう♪...（続きを読む）

2017-10-08 こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v COOK & DINE の楽天市場店で人気の「甲州ワインビーフ」のサーロインステーキ。...（続きを読む）

2017-04-29こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v---------------------------------------------------------------【★ イベント案内 その１ ★】「鉄で焼くとそんなに違うのか ～肉焼き編～」----------------...（続きを読む）

2017-04-09 こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 【鉄鍋楽チンCooking】 鉄鍋で作る超簡単クッキングをご紹介します。 ---------------------------------------------------------------...（続きを読む）

2017-03-26 こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 【鉄鍋 楽チンCooking】 鉄鍋で作る超簡単クッキングをご紹介します。 ---------------------------------------------------------------...（続きを読む）