2016-10-15 こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 当店の楽天市場店で、毎年大好評の「丹波篠山・黒豆枝豆」の販売を開始しました。 かなりの大粒で、何より旨味が、香りが違います。 通常の枝豆はもう終了ですが、この丹波篠山・黒豆枝豆はこの時期なんです！ しかも無農薬。...（続きを読む）

2016-10-15今日は気持ちいい秋晴れだニャー

2016-10-14こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v新しいイベントを行います！鎌倉の溶接体験ショップ「FeNEEDS（フェニーズ）」さんとのコラボイベント「溶接体験講座」。これは楽しいですよ～。いまDIYからさらにバージョンアップして「溶接女子」も急増中です...（続きを読む）

2016-10-11 こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 「昭和のご馳走」　骨付き鶏モモ肉（笑）。何年かぶりにスキレット＆スキレットカバーで焼いてみた。...（続きを読む）

2016-10-09こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v先月の話しだが、北海道産の皮付きバラブロックが手に入ったので「焼肉（シューヨ）」を作ってみた。横浜中華街でチャーシューや腸詰めがショウウインドウにぶら下がっているのを見たことがあるかたも多いと思うが、その中に豚バラブロックを見たことないだろうか。それがシューヨだ。本来の作り方は、下味をつけた皮付きの豚バラブロックを特殊な釜で焼くことにより、皮部分がサクサクのクリスピーな焼き豚だ。塩味ベースの穏やかな味付けで、チャーシューのように甘辛い醤油味ではない。これをイメージして作った...（続きを読む）

2016-10-09こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v人気のOnway「サイドテーブルつきチェア」。黒が廃番になったのですが、カーキが新たに入荷しました♪キャンプ場で食事すると、テーブルの上にカメラやケータイなどをついつい乗せるので食事が窮屈になるんですよ。でもこのサイドテーブルがあると、ドリンク類はもちろんですが...（続きを読む）

2016-10-08 こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 本日発売のクロワッサン。 平松洋子さんの連載「使えるものを求めて　～暮らしの足し引き～」で、 当店でお求め頂いたミートプレスをご紹介頂きました。 平松さんは肉はもちろん、野菜で重用しているとのこと。ありがとうございました！...（続きを読む）

2016-10-08こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v南部鉄器のたこ焼きプレートに続き、新商品情報。こちらは、山形鋳物「鋳心ノ工房（ちゅうしんこうぼう）」さんの鉄瓶ペーパーウェイトです。...（続きを読む）

2016-10-08こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v5日間の遅い夏休み（？）が終了し、本日より営業開始となります。どうぞ宜しくお願い致します。休み中は、長野県・塩尻や、山梨・甲府のワイナリー巡りをしてきました♪ワインはたんまり買い込んだので、当面愉しめそうです(^o^)さて、営業開始早々、南部鉄器「OIGEN」製のたこ焼きプレートが入荷しました。...（続きを読む）

2016-10-03こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です(^-^)/昨日はこんな可愛らしいお客様も（≧∇≦）...（続きを読む）

2016-10-03こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です(^-^)/昨日テントサイル展示受注会にお越しいただいたお客様。←北海道から大阪へ帰る途中に！どんだけ走るの?ご予約ありがとうございました。

2016-10-02こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です(^-^)/本日は快晴、超気持ちいいです。ぜひテントサイルをご体験下さい！...（続きを読む）

2016-10-01こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です(^-^)/テントサイル展示受注会スタートしました！...（続きを読む）

2016-10-01こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)vイベントで大量に仕込んだベーコンを作る際に出た端肉を塩、胡椒して炒めてから、付け合わせ用のラタトゥイユをスキレットで合わせる。ただそれだけ。旨い。...（続きを読む）

2016-09-30こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)vスペインの美食の町　サン・セバスチャンのピンチョスレシピブックを見ていたら、アサリの酒蒸しもちょっと違う。なんとベーコンをあわせるとのこと。この食べ方は彼の地ではポピュラーらしい。お馴染みの手作りベーコンを炒めて香りを出したら、にんにく、唐辛子を投入。...（続きを読む）