COOK&DINE HAYAMAオリジナル チーク材　溝付きカッティングボード こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v お陰様で、宮下誠さん作　一本釣り本枯鰹節が大好評です。 このところ、発売開始時のドカッと売れた時よりも、さらに勢いよく売れてますね。 私は毎日お客さまに削り方をレクチャーして、「ネコまんまが一番旨い」といつも言っているので、自己洗脳でどんどん食べたくなってきます（笑）。 で、本日は玉子かけごはん＆ネコまんまのコラボバージョンです。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 4月20日(土)、本日　【COOK & DINE HAYAMA】は開店7周年を迎えることが出来ました。 日頃のお客さまのご愛顧に、心より感謝申し上げます。  ...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 以前、blogやこちらのメルマガでもご紹介した、グリルパンで焼く「手羽中の塩焼き」。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v   公式サイトの最下部に表記している実店舗の営業日ですが、3月～4月にかけて誤りがありました。 ※　COOK & DINE HAYAMA・実店舗は、月・火が定休日です。 （月曜日が祝日の場合は、火・水が休業とな...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です(^_^)v いつもご愛顧頂きまして、誠にありがとうございます。 先にご案内の通り、この４月で【COOK & DINE HAYAMA】はお陰様で開店７周年を迎えることが出来ました。 誠にありがとうございます。 ７...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です(^_^)v いつもご愛顧頂きまして、誠にありがとうございます。 この４月で、【COOK & DINE HAYAMA】はお陰様で開店７周年を迎えることが出来ました。７年間、いろいろありましたが、多くのお客さまに支えられてお店を続けられていることに、スタッフ一同心より感謝申し上げます。 ７年間の感謝を込めて、7thアニバーサリーフェアを開催致します♪...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 2月18日(月)に、NHKの朝の情報番組「あさイチ」の鉄鍋特集に生出演させて頂きました。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 宮下誠さんの「枕崎近海・一本釣り本枯鰹節」、そして「台屋・鰹節削り器」は販売開始してまだ1年も経っておりませんが、お陰様で多くのお客さまにお買い上げ頂いてます。誠にありがとうございます。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 本日ご来店頂いたお客さまは、60年愛用している鉄フライパンがいよいよハンドルにガタがきて 買い替えたいとのこと！！...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 3ヶ月ほど前に作った、手造りソーセージ講座で作った、ケミカル性ゼロの無添加ソーセージを冷凍庫の奥で発見（汗）。焼いて食べてみると、ちょっと風味も落ちていたのでトマトで煮込むことに。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 昨日は第9回　手造りソーセージ講座を開催致しました。 まずは本日作る見本のソーセージを試食。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 三寒四温とはよく言ったモノで、一昨日はえらく冷え込みましたが、昨日はポカポカ陽気。桜の開花も始まり暖かな陽光が降り注ぐ日が徐々に増えてきましたね。   ...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v ドイツ生まれのお馴染みの無煙ロースター・ロータスグリルに、新たにSサイズが仲間入りしました。 炭火なのに煙が出ない、画期的な商品で当店でもロングセラーの人気商品です。 その機能の秘密は → こちら...（続きを読む）

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