2017-0７-03 こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)vベランダのオリーブが結実したが、ずいぶん小さいのに黒く変色しているので調べたら、炭疽病という病気だった。（この病名もおどろおどろしい）ほぼ全滅・・・・。オーマイガー(T_T)http://man41.blog20.fc2.com/blog-entry-1923.html...（続きを読む）

2017-0７-02 こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 結構ご要望いただいていたんですよね、コレ。 最高にカッコイイモノが出来ましたっ！ ↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓ --------------------------------------------------------------- ★【 キャンプに持って行くペティナイフ用に！】★ ---------------------------------------------------------------...（続きを読む）

2017-07-01 こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)vベランダのオリーブが結実！しかしまだ随分小さいのに、早くも黒くなってきたぞ。品種の違いか？！念願の「手作りオリーブ新漬け」できるかな。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 鉄鍋、鉄フライパンに錆が出た際のメンテナンスについて 店頭でよくお客様に聞かれるのですが、決して難しくはありません。 今回、鉄鍋棚を整理していた際に、奥から錆の出たLODGEのミニサーバー が出てきましたので（笑）、これでメンテナンス方法をご案内します。...（続きを読む）

2017-05-05こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v来週　5月14日(日)は母の日。お母さんに気の利いたキッチンアイテムをプレゼントしませんか。ラッピングは無料、さらにご希望の方にはカーネーション（造花）をプレゼント致します。ご来店お待ちしてます♪

2017-04-16こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v4月20日(木)に、お陰様でCOOK & DINE HAYAMAは開店5周年を迎えます。多くの方々に支えて頂き、ここまで来ることが出来ました。心より感謝申し上げます。誠にありがとうございます！---------------------------------------------...（続きを読む）

2017-04-06こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です(^_^)v中目黒にオープンした、溶接体験工房 Fe★needsさんにお邪魔しました。昨年当店で開催して大好評だった「溶接体験講座」を実施して頂いた、鎌倉のFe★needsさんの2号店です。↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　...（続きを読む）

2017-03-08 こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 楽天市場の「それどこ」というサイトで、当店の実店舗の様子をブロガーさんが取材して記事にしてくれました。（それどこで買ったの？　の意）...（続きを読む）

2017-02-23 --------------------------------------------------------------- 大人気　タダフサ　パン切り包丁　在庫有り --------------------------------------------------------------- ＴＶや雑誌で頻繁に取り上げられて、いまやほとんどの小売店で品切れ状態の人気の包丁「タダフサ」。 でも当店ではどっさりまとめてオーダーしているために、豊富に在庫があります！ すべて手作りの庖丁ですから、製造量に限りがあるんですよ。...（続きを読む）

2017-01-29鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)vいやー、素晴らしい本が出来ましたよ、ホントに。久々にワクワクするレシピブックです。---------------------------------------「ロッジのキャストアイアン王国」～全米で愛される鉄鍋レシピの総集編～---------------------------------------...（続きを読む）

2017-01-27こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v先日受けた、「包丁研ぎ講習会」の内容を、とりあえず我が家の両刃の包丁で復習。いままで我流で研いでいたが、力を入れすぎだったのがわかった。講習内容は目から鱗だった。まずはどんどん実践。 

2017-01-15こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v昨日お裾分けで頂いた、釣りたての江戸前・寒マダイ。...（続きを読む）

2017-01-14こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です(^-^)v江戸前の天然寒真鯛のお裾分け！！ヤッホーーーー！！

2017-01-06こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)vお取引先（水産会社）の営業マンさんの新年の名刺。おぉ、このインパクト！

2016-12-15こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v料理好き、道具好きのお得意様のオーダーでお取り寄せした、イタリアの老舗キッチンツールメーカーLagostina「リゾット鍋」。...（続きを読む）