こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 新企画「無人島へフライパンを一つだけ持ち込むとしたら・・・。AOM（アオム）一択！」 第7回目の料理は「ビーフステーキ」です。 使用するのはもちろん...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 新企画「無人島へフライパンを一つだけ持ち込むとしたら・・・。AOM（アオム）一択！」...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 新企画「無人島へフライパンを一つだけ持ち込むとしたら・・・。AOM（アオム）一択！」...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 新企画「無人島へフライパンを一つだけ持ち込むとしたら・・・。AOM（アオム）一択！」...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 新企画「無人島へフライパンを一つだけ持ち込むとしたら・・・。AOM（アオム）一択！」...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 普段はあまりサシの入った牛肉は食べないのですが、超特価で売っていたためゲット。まるで本マグロの大トロの柵みたいなサシ。胡椒は振らずに塩のみで。...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA　鉄鍋伝道師の山口です。 潔癖症の奥様が見たら発狂しそうな調理法。 良い子の皆さんはマネしないでくださいね。 [video width="576" height="1024" mp4="https://www.cook-dine.net/wp-content/uploads/2024/07/452969563_8225084617542242_5516769537310472599_n-1.mp4"][/video]...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 当店のオリジナル鉄フライパンＡＯＭ（アオム）シリーズで、板厚4mmという分厚い鉄鍋「粉もんパン」。...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 薩摩牛モモステーキ（390ｇ）を...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA　鉄鍋伝道師の山口です。 TEKKIN-PAN　20cmでビーフのモモステーキ。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^o^)v 南部鉄瓶と全く同じ伝統製法の「焼型製法」で作った、虎山工房　復刻版手作り鉄鍋1.6L。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^o^)v メイドイン神奈川に生まれ変わり、やっと製造再開されたCOOK & DINE HAYAMAオリジナルダッチオーブン　CK-9。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^o^)v 先週ご紹介した、鉄瓶工房が作った「手作り鉄鍋」。 伝統的工芸品である南部鉄瓶と全く同じ「焼型製法」で作る、贅沢な手作り鍋！...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^o^)v 一菱金属　✕　COOK & DINE HAYAMAのコラボスモーカーCUYURIで、鶏ハムを作ってみました！...（続きを読む）

こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v COOK & DINE HAYAMAオリジナルスモーカー　CUYURI（くゆり）で作る、ロースハムのレシピです。...（続きを読む）