こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 先日はお馴染みのプロアルテ・グリルパンでステーキ。 いつもの我が定番の「塩のみ」で焼きます。 ポイントは「しっかりと塩を振ること。」 塩味が足りないと間の抜けた味になりますからね。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v イタリアフィレンツェのデザイナー、マリオルカ　ジウスティによる、洗練されたデザインと高精度のモールドによって作り出されるアクリルウェアコレクション。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v アメリカの老舗ＢＢＱグリルメーカー、CHAR-BROIL（チャーブロイル）。 今春、日本に上陸したばかりのブランドです。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 先日、ユニークな逸品が入荷しました。その名は「ボウルラック」。 その名前まんまのボウルを重ねて収納するラックです。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 金属加工の聖地・新潟県の燕から、素晴らしいボウルが入荷しました。その名は「conte（コンテ）・まかないボウル」。 この美しいシルエット...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 沖縄、ハワイのソウルフード「スパムむすび」。 焼いたスパム缶詰（ランチョンミート）を具にしたおむすびです。 これを手軽に作れるユニークな「スパムむすびメーカー」が入荷しました！！ 早速作ってみましたヨ。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v お待たせ致しました。前回の入荷時にあっという間に売り切れてしまい、 ３ヶ月入荷待ちだったチーク材のカッティングボードがやっと入ってきましたよ。 オードブル、スイーツを盛りつけて。これは素敵♪...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 既に販売を開始している、引き出し付きの鰹節削り器。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v アメリカの老舗ＢＢＱグリルメーカー、CHAR-BROIL（チャーブロイル）。 この春、日本に上陸したばかりのブランドです。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v しばらくご無沙汰していた、鰹節削りを再開しました。 手作りベーコン講座を70回開催して、わたしも燻製の奥深さがやっとわかり始めた感じ...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 欠品していたユニフレームのツインバーナーが入荷しました。 軽量でありながら、ハイパワーと高強度を実現。カセットボンベ式で取り扱いも簡...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 先日、大好きな骨付き豚の肩ロース肉が手に入ったので、お約束のプロアルテ・グリルパンで塩焼きに。（お待たせしました、プロアルテ再入荷しました。） 旨い肉なので、胡椒をかけるのはもったいないのですよ。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v お店で大人気の「亀の子スポンジ」。 亀の子たわしでお馴染みの西尾商店さんがつくるスポンジです。 ちなみに、亀の子たわしは、西尾商店さんが発明した商品なんですよ！ 亀の子スポンジは、銀イオンをスポンジ生地に練り込むことにより抗菌性ができて、雑菌が繁殖しづらいのと、シンプルで飽きの来ないデザインが特徴です。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v LODGEから新商品のグリルパンが登場です。 あのお馴染みの6・1/2インチスキレットのグリルパンバージョンです！...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 店頭で大人気のオリーブの木で出来た、イタリア製カッティングボード。 今回は、イタリアに対して地中海の対岸にあるチュニジアのオリーブウッド製品が入荷してきました。...（続きを読む）