こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 昨日は第76回手作りベーコン講座を開催致しました。 今回は、既にスモーカーをお持ちで、日頃ベーコンを含めた各種スモークを楽しまれている方が多かったです。そのような方の悩みは「どうも塩加減がわからない。びしっと決まらない。」「どうも煙臭いのが気になる。」といったところが多いですね。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 本日は第75回　手作りベーコン講座を開催致しました。 今回は料理男子２名も参加（笑）。 そのうちの一人は 「親類の21才の男子が、目玉焼きとお味噌汁しか作れないから、この前僕が料理を教えてあげたの。」 おぉ、本格料理男子！...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 昨日は第74回手作りベーコン講座を開催致しました♪ 今回はお盆休み前ということもあり、参加者は少なめの６名様。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 昨日は第73回　手作りベーコン講座を開催致しました！ 今回は珍しく男性ゼロでした。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v お待たせしました、日程が決まりました。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 昨日は第72回　手作りベーコン講座を開催致しました。 いつも多くの方にご参加頂き、大変うれしいです♪ 今回は、赤ちゃんを連れたお母さん、そして夜勤明けで、 横須賀の若きファイヤーマン３人組（消防＆救急隊員）も参加！...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 昨日は第71回・手造りベーコン講座を開催致しました。 [caption id="attachment_3595" align="alignnone" width="800"] まずはベーコンやスモークの基礎知識。[/caption] [capt...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 来週5月11日(金)開催の第71回・「手作りベーコン講座」と、5月19日(土)・20（日）に...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 昨日開催した手作りベーコン講座は、お陰様で第70回を迎えることが出来ました。 今まで多くの方々にご参加頂きました。誠にありがとうございます！...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 昨日3月23日(金)は、第69回手作りベーコン講座を開催致しました。 参加者は女性６名、男性４名でした。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v ご好評を頂いている手作りベーコン講座は、4月で第70回を迎えます。 いままで多くの方（＆複数回の方も多数！）にご参加いただきました。 誠にありがとうございます！！...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 3月2日(金)、第68回手作りベーコン講座を開催致しました。   ご自宅のキッチンでスモークが出来るのが、この講座の人気の理由の...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 本日は第６７回　手作りベーコン講座を開催致しました。 本日は生後４ヶ月の赤ちゃんを抱いたお母さんにもご参加頂きました。 小さなお子様のいるご家庭ですと、やはり加工食品の添加物はとても 気になりますよね。 当講座の手作りベーコンは、原材料は豚バラブロック、塩、コショウの...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 本日は久々の手作りベーコン講座を開催しました。 今回で第66回目の開催となりました。お陰様で満員御礼♪ 次回　第67回～69回はまだお席があります。 ※　日程は　...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v --------------------------------------------- 【年明けの手作りベーコン講座日程】 ---------------------------------------------...（続きを読む）