こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 本日は第93回手作りベーコン講座を開催いたしました♪ 100回が見えてきました！...（続きを読む）

こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 本日は第92回手作りベーコン講座を開催致しました。 このベーコン講座は、ベーコンをはじめとする各種スモークを試食しながら、クラフトビールやワインも一緒に愉しめるんです♪ 本日の参加者は４名（２名様×1、１名様×2）。 コロナ禍の反動か（笑）、皆さんスタート早々に横浜ビールをオーダー！！...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^o^)v 先週17（金）、第91回手作りベーコン講座を開催致しました。 今回も満員御礼、誠にありがとうございました。 まずは手作りベーコン...（続きを読む）

こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 本日、第90回手作りベーコン講座を開催しました。 先週開催した第89回は、コロナ禍で中断してから...（続きを読む）

こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 昨日、第89回・手作りベーコン講座を開催いたしました。 20年2月に第88回を開催してから、コロナ禍によりずっと中断しておりましたので約１年８か月ぶりの開催となりました！ 久々なので、講座での段どり、試食を出すタイミングなどをスタッフと改めて事前に綿密に打合せしてから望みましたが、内容を忘れてしまっていないか、ちょっと緊張...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 2月7日(金)、第88回手作りベーコン講座を開催致しました。 今回もやる気満々の皆様にご参加頂きました！ 千葉から電車で参加された方も。誠にありがとうございます。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^o^)v 1/17（金）、第87回手作りベーコン講座を開催いたしました。 （過去の講座の模様は　こちら...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 昨日は第86回手作りベーコン講座を開催致しました♪ ※　過去の講座の模様は　こちら...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 昨日は第８５回手作りベーコン講座を開催致しました。 満員御礼、誠にありがとうございます。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 本日は、第84回手作りベーコン講座を開催致しました。 赤ちゃんを背負ってご参加いただきましたママさんも。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 8月2日(金)、第83回手作りベーコン講座を開催致しました。 今回は珍しく男性ゼロでした。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 昨日は第82回手作りベーコン講座を開始しました。 参加者は6名と少なかったのですが、うち男性は４名。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 昨日は第81回　手作りベーコン講座を開催致しました。 昨日は日中激しい雨...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 昨日開催の手作りベーコン講座は、お陰様で第80回となりました。 いままで多くの方にご参加頂きました。誠にありがとうございます！ 豚バラブロック肉に、塩と胡椒だけで味付けし、40分スモークするだけという 超簡単で、しかもめちゃくちゃウマい手作りベーコン作りがマスターできます♪...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 骨付き豚バラ肉のブロックが手に入りました。（約2kg） 半分はマリネして翌日にグリル、半分はベ...（続きを読む）