2017-04-21

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v

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【５周年 特別企画商品 その２】
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【イタリアンレザーの至宝 ブッテーロ使用】　★スキレット用レザーホルダーセット★

鉄好き、革好きの山口がずっと作りたかった、スキレット用のハンドルホルダーと
スキレットカバーのつまみ用のホルダーのセットです。

もちろん、どこにも売っていないCOOK & DINE HAYAMAだけのオリジナルです。




世界三大皮革といわれているのは、馬革の「コードバン」、牛革の「ブライドルレザー」、
そして牛ヌメ革の「イタリアンレザー」。

使用している革は、そのイタリアンレザー。トスカーナ地方にある小さな老舗タンナー・ワルピエ社が
作る植物タンニンなめしの最高級レザー「ブッテーロ」です。
成牛の肩革を使用した、しっかりした厚みのある丈夫で美しい革。





なめしのみならず、花や樹の皮などの天然植物から作られた染料で染めあげた
ナチュラルなレザーにもかかわらず、鮮やかな発色が特徴。
使いこむほどに経年変化で独特の艶と色の深みが出てきます。そう、まさに鉄鍋と一緒ですね♪





この革を使って、素敵なスキレット用ホルダーセットを作ってくれたのが、
東京・下北沢「DARK END OF THE STREET（ダークエンドオブザストリート）」の中島裕さん。


レザー小物のオーダーメイドで人気の工房です。
中島さんが一点一点手作りで丁寧に仕上げてくれました。

このレザーホルダーは、LODGEスキレット専用で作りました。
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★　用途としては、調理中に使用するのではなく、
　　できあがったスキレット料理をそのままテーブルにサーブする際に、
　　キッチンからテーブルへ運ぶ時に使用するイメージです。★
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もちろん、ホルダーはつけたままテーブルに置けば、ビジュアルも抜群です。



スキレットカバーのツマミ用ホルダーは、10・1/4インチスキレットなら、
本体アシストハンドルに取り付けることもできます。



2サイズ展開。カラーはいずれも３色。　
【ネイビー、ヌメ（キナリ）、オレンジ】

※ 価格は１セットです。３個セットではありません。
※ 右端は茶色っぽく見えますが、実際はとても鮮やかなオレンジです。

■ ブッテーロ・スキレット用レザーホルダーセット（S） 2,800円＋TAX
　　　　　　　　　　　　（6・1/2インチ、８インチ用）

■ ブッテーロ・スキレット用レザーホルダーセット（L） 3,050円＋TAX
　　　　　　　　　（9インチ、10・1/4 インチ、12インチ用）
※ プロロジック10インチスキレットも使用できます。

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