こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^^)/

8/4（金）、第106回　手作りベーコン講座を葉山本店で開催しました。
猛暑の中、葉山までお越しいただきまして誠にありがとうございました。まずは手作りベーコンの作り方をレクチャー。温度帯による製法の違い等もご説明いたします。

そしてキッチンでベーコンをスモーク。
実際の火加減等を確認しながら進められるのがリアルイベントの良さですね。
当店のオリジナルスモーカー・CUYURIで仕上げた手作りベーコン！しっとりジューシーな仕上がり！この猛暑、そしてこのベーコンを目の前にして、呑まないという選択肢はありません（笑）。
「カンパーイ！！」ご参加いただきました皆様、誠にありがとうございました！！

9月・10月の手作りベーコン講座の参加受付も始まりましたよ♪

こちら

VIVA！手作りスモーク！