こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。

創業400年の鉄瓶の老舗「鈴木盛久工房」（岩手県盛岡市）。
その看板商品である「鉄瓶　日の丸」が入荷しました。ご覧の通り、名は体を表すまんまるの鉄瓶です。
鉄瓶敷はこの度完成した、COOK & DINE HAYAMAオリジナルのチーク材鉄瓶敷です。高級な鉄瓶で使われる袋鉉（ふくろつる）。鉄板を真っ赤に熱して叩き、中空状に丸めたとても手の込んだ作りです。
袋鉉の詳細は　こちら
さらに鉉に虫食いの穴を空けています。つまみにも虫食い穴。下部にも細い糸目模様。繊細な線ですね。蓋のヘリもとても薄い繊細な仕上がり。注ぎ口も極々薄く仕上がっています。鉄瓶日の丸、3サイズが揃いました。

写真左から

■　鉄瓶　日の丸（大）1.3L　150,000円（税込165,000円）
■　鉄瓶　日の丸（中）1.0L　130,000円（税込143,000円）
■　鉄瓶　日の丸（小）0.8L　110,000円（税込121,000円）

葉山本店、横浜ベイサイド店にて販売中です。
各店　それぞれ1個限りとなります。