こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^o^)v

10周年記念・鉄鍋COOK OFF CAMPINGレポートのパート２です♪
（パート１は　こちら）

申し分のない、鉄鍋クッキング日和となりました。

そして今回、10周年記念ということで、葉山本店で開催するお馴染みの「クラフトビールフェスタ　in　HAYAMA」でお世話になっている横浜ビールさんがクラフト生ビールを注ぎに、わざわざ駆けつけてくれました～！！

醸造長の深田さん、醸造士の井田さん、そして横浜ビール伝道師の田尻さんと田口さんの豪華な顔ぶれ。
キャンプの聖地・ふもとっぱらで、最高のお天気と鉄鍋料理、そして醸造長が自ら注いでくれるクラフト生ビールを愉しむ・・・・。
これ以上の幸せがあるでしょうか！！

今回、ご提供いただいたビールは本年度のThe International Beer Cup 2022で見事　銀メダルを受賞した黒いＩＰＡ「ハマクロ」と、定番のペールエール。
しかも、スタート早々から10周年記念として「オールタイムハッピーアワー価格」にてご提供！
いやー、呑んだ呑んだ（笑）

藤原さんファミリーは南部鉄器 多機能鍋で作る、「スペアリブの肉骨茶(バクテー)」。
シンガポールではソウルフード的位置付けだそうです。
独特のスパイス使いでクセになりそうな一品でした。

近岡さんファミリーは、当店のオリジナルフライパン・AOMフライパン26cmで作る「ネギのとぐろ巻き」。
長ネギ一本に切れ目を入れて、それに豚バラ肉を巻き付けてぐるぐる巻きにして焼いたもの。
写真はカットした後ですが、まさにとぐろ巻きです。味付けもシンプルで、ビールが進みます！こちらは山崎さんの「ダッチオーブン　ローストチキン」。
キャンプダッチのＷ使いは豪快ですね～！
藤本さんチームは、富士宮やきそばの麺を使った広島風お好み焼き。これはイケます。
まさに「鉄板」の料理。島田さんファミリーはいろいろ盛りだくさん。
こちらは生地からこねる手作りピザ！！あっという間に皆さん食べにきたので、食べかけ写真しかありません（笑）こちらはLODGE9インチスキレットで作るグラタン（かな？）。佐藤さんファミリーは「クジラのステーキ」。佐藤さんは新宿・歌舞伎町にあるくじら料理の名店「樽一」のオーナー。
日本屈指のくじら料理を味わいたければぜひ。山本さんの「オレンジ、アボガドと鶏胸肉のサラダ」。
代官山のフレンチ、パッションさんのブラッスリーのレシピだそうです。オッシャレー♪
近藤さんのダッチオーブンで作った、冬瓜と豚肉のとろみ汁。こちらも近藤さんの南フランスのバイエルディ（上）と、ローストポークの根野菜とキヌア添え。
なんとも洗練されたメニューですね。
海村さんファミリーは「東京湾釣り真蛸を使った、こだわりたこ焼き」。
釣り好きなご夫妻が東京湾・久里浜沖で自ら釣ってきた、「江戸前真だこ」を使用！
しかも、だしは宮下誠さんの一本釣り本枯鰹節を丁寧に削っています。
ある意味、究極のたこ焼きと呼べるでしょう。

大好評であっという間に完売！イェーーーーッ！！

横浜ベイサイド店で買ったばかりの南部鉄瓶で、野点コーヒーを楽しんでいる柴田さん。
この前の週も、ここふもとっぱらに野点コーヒーを淹れるためだけにバイクでデイキャンプに！

丸元さんファミリーは「魚介と野菜のシチュー」。
魚の骨から取った濃厚なだしが効いた一品。味付けは塩のみという潔さ。鉄鍋料理じゃないですが、私　山口の秘密兵器・ブラジルの電動シュラスコ串。
ハンドル部分にモーターと電池が仕込まれていて、ゆっくりと自動で回るんです♪