2016-12-21

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v

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　手羽中のグリルパン焼き
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酒の肴に。超簡単、安い、旨い、早い。

■　手羽中に塩を振り、皮目を下にしてよく熱したグリルパンに並べる。（胡椒不要）


■　ミートプレスを乗せて焼く。途中ひっくり返したり、乗せる角度を変えて、
      焼き目がきれいにつくように。



以上。

まさに焼き鳥屋さんの美味しさ。



手羽中は重さがないので、ミートプレス乗せないときれいな焼き目がつかない。
また形状がフラットじゃないので焼きムラが出てしまいます。


やってみて。