こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。

昨日、三井アウトレットパーク横浜ベイサイドのベイサイドラウンジにて、クラフトビールセミナーを開催しました。
ヨットハーバーを見下ろす素晴らしい眺望が楽しめるスペースで、最高のひとときとなりました！

オーストリアのワイングラスの名門RIEDEL、そして鉄の調理道具の専門店COOK &DINE HAYAMA、さらに創業25年を迎える横浜のクラフトビールのパイオニア・横浜ビールとのトリプルコラボイベントです。

世界最大のビール審査会 WORLD BEER CUP 2024で、横浜ビールのALTが世界第２位を受賞しました。（ジャーマンアルトスタイルビア部門）そのALTのほか、横浜ビール自慢のクラフトビール各種を、RIEDELの専属ソムリエが選んだビールグラスでテイスティングをお愉しみ頂きました。そして私が仕込んだ手作りベーコンなどスモーク盛り合わせとのペアリングを堪能しました。

【第1回目】

横浜ビールの田尻さんから、ビール全般についてのレクチャー。リーデルジャパンのソムリエ・小田桐さんより、今回使用するRIEDELグループのドイツ・SPIEGELAU（シュピゲラウ）のクラフトビールグラスについてレクチャーを頂きました。

それでは、喉も乾いてきたところで、カンパーイ！！

【第1回目　無事終了♪】

14：00より、第2回目スタート。それでは、カンパーイ！！

ソムリエの小田桐さんより、横浜ビールの小麦ビール「ウィート」を、このグラスでより美味しくいただくための「秘技」を伝授していただきました。「どれどれ、ぐるり～　ぐるり～。」

IPAを美味しくいただくためのこのIPAグラスの特徴を、実演で見せて頂き皆さん納得！

【第2回　無事終了！】

炎天下の中、足をお運びいただきました参加者の皆様、誠にありがとうございました。
皆さんにお楽しみいただけたようで何よりでした。

そしてご協力いただきました横浜ビールさん、RIEDELさん、誠にありがとうございました！