こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。

愛知県の伝統的工芸品・常滑（とこなめ）焼で、当店オリジナルの塩壺を作りました。
常滑焼といえば、こちらの赤茶色をした朱泥（しゅでい）の急須が知られています。
今回作ったのは朱泥ではなく、練込という色の違う生地を混ぜてロクロで成型したものです。
（常滑焼・陶仙作）常滑焼は、本体と蓋を合わせた状態で焼き上げるので密閉性が凄く、蓋をした状態で左右にずらそうとしても全く動きません。塩が取り出しやすいように大ぶりに作りました。
口径の外寸は9cm弱あります。（すべて手作りのため若干個体差はあります。）底面裏側には当店のロゴ入り。キッチンではもちろん、食卓の塩壺としてもぜひ。
器が適度に呼吸するので、にがり分の多い塩も固まりづらくサラサラになります。
大ぶりなサイズなので、塩以外にお漬物や梅干し、常備菜入れにもオススメです。
練り込みは１点１点表情が異なりますので、ぜひ見比べてお選び下さい。■　COOK & DINE HAYAMAオリジナル　常滑焼練込塩壺4,200円（税込4,620円）

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