こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。

12/15（金）、葉山本店にて第109回手作りベーコン講座を開催いたしました。

今回は、当店で以前開催したクラフトビールフェスタ in 葉山 や、昨年初めて開催した　鉄鍋COOKOFF camping in ふもとっぱらでもお世話になった老舗クラフトビールメーカー・横浜ビールの田尻さんにご参加頂きました。

更に！昨年葉山にオープンしたクラフトビール醸造所・葉山ブルワリーのオーナー・菊池さんにもご参加頂きました。

クラフトビールのエキスパートがたまたま同じタイミングでの参加となり、ビール好きな参加者の皆さんは大興奮（笑）。「もうビールガンガン行くしかないっしょ！！」モードに。参加者7名のうち、6名がスタート早々からビールのご注文（笑）！

COOK & DINE HAYAMAオリジナルのスモーカー・CUYURIでのベーコン出来上がり時には大歓声。ベーコン以外の様々なスモークを試食しますので、ビールのおかわり連発。
109回開催してきた手作りベーコン講座史上、最強の飲みっぷりでした（笑）。塩と胡椒だけで作る安心・安全な手作りベーコンと、各種スモーク。
それにクラフトビールの組み合わせ。幸せすぎます！！

クリスマス、年末年始のディナーは手作りベーコンとスモーク盛り合わせでますます盛り上がってください♪
ご参加いただきました皆様、誠にありがとうございました！


第110回の手作りベーコン講座は年明け　1/26（金）に開催致します。
★　参加申込みは　こちら

VIVA！手作りベーコン！