こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v

削りたての一本釣り本枯鰹節で作るねこまんまは、鰹節を最高においしく頂く手段の一つ。

これとたまごかけご飯との組み合わせ。
危険すぎます・・・。
ちなみに鰹節の削り方ですが、面をどんどん広くすると幅広の削り節ができるのですが、そうなると抵抗が大きすぎて逆に引っかかってしまい粉になりやすいです。
なので、幅広い面を作るのではなく、細めの削り面をたくさん作り、少しづつ回転させながら削るとスムーズで、しかもノンストップで削り続けることができますのでお試しあれ。

店頭で試し削りもできますので、お気軽にお声がけください。