こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v

先日、我が家で気の置けない友人とハッスル会。サンセバスチャン式ピンチョスは、T-PLASTERさんとのコラボイベントで販売したカイズカイブキのプレートに乗せて。うん、やっぱり映えますね～。
毎回パーティーで大活躍です。

生ハム入りコロッケ。
左のデカいプレートもT-PLASTERさんのイベントで購入した、北海道産ミズナラ（oak）のプレート。
金沢八景・ブルストさんのハム・ソーセージをドーンと盛り付け。右はお馴染み、当店オリジナルの溝付きカッティングボード。こんな使い方も素敵でしょ。友人作・フランス　ニース風　鶏むね肉とオレンジ＆アボカド・オリーブのサラダ。絶品！
スペインで買ってきたオリーブボウルでサーブ。ししゃもと玉ねぎのマリネ。白ワインとよく合う。関西式ウナギのかば焼き＆白焼き。これは日本酒でしょ。

そしてメインは、最近お気に入り「豚とあさりのアレンテージョ」。
今回は豚肩ロース肉を１ｋｇで作りました。鉄鍋はLODGE10・1/4インチスキレット。ゲストからも大好評！
あ、今回もレモン用意してたのに盛り付け忘れたｗ大人５人。まあまあ飲んだかな。これ以外に日本酒一升瓶、ハイボール。

案の定、終盤は撃沈（笑）

VIVA！鉄鍋クッキング！