こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 石川県加賀市の伝統的工芸品「山中塗」の限定アイテムが本日葉山本店に入荷しました。石川県には3つの漆器の生産地があり、...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 この度、お手頃価格の本枯鰹節が入荷しました。 高知県の土佐市で作られた、本枯鰹節です。 土佐では鰹節の生産者は多いですが、カビ付けした本枯鰹節を作っているのは今では１社のみとなりました。...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 第3回　鉄鍋COOK OFF CAMPING　の参加申込を受付開始します。 第1回の模様は　...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 9/8（日）、創業25周年を迎えるクラフトビールメーカーの老舗・横浜ビールさんとのコラボイベント 「クラフトビールフェスタ in HAYAMA」を5年ぶりに開催しました♪ お天気が心配でしたが、当日は強烈な日差しのまさにクラフトビール日和となりました。...（続きを読む）

こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v お馴染みの手作りベーコン講座、春の名古屋中日ビル店開業もありしばらくお休みしておりましたが、来月より再開致します！ ※　過去のベーコン講座の様子は　...（続きを読む）

こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 横浜ベイサイド店で毎回大好評のお手軽なクッキング講座、9月～11月の開催日のご案内です。 今回より、中華鍋の実演も加わりさらにパワーアップします！...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 明日、9/8（日）10：00～16：00に開催の「クラフトビールフェスタ in 葉山」。 今回の目玉は、当店の人気商品「PIZZA窯　ＫＡＢＵＴＯ」でピザを焼きます！！ 私達の手作り品ではない冷凍のピザですが、めちゃくちゃウマいですよ～！...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 本日放映されたTV番組サタデープラス（サタプラ）内の「ひたすら試してランキング」というコーナー。 こちらはいろんな商品のカテゴリーのNO.1を決めるというもの。...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 すでにご案内の通り、今週末　9/8（日）10：00～16：00に葉山本店にて 「クラフトビールフェスタ　in　葉山」 を5年ぶりに開催します！ 今年創業25周年を迎える横浜の老舗・お馴染みの横浜ビー...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 東海テレビの朝の情報番組「スイッチ！」という番組内のコーナー「健さんの福袋」。 このコーナーは俳優の松平健さんがいろんなお店で気に入った商品を選び、それらを詰め合わせた福袋を視聴者プレゼントするというものです。 9/2に放映された回は、4/23にグランドオープンした中日ビル特集。 中日ビルの各店舗を一通り視察し...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 大人気の「松のはちみつ・パインハニー」。 「松はちみつ」はハニーデュー（甘露蜜）と呼ばれる松の木の樹液を昆虫が吸い、糖分をたっぷり含んだ分泌液を出し、それをミツバチが収穫、巣で熟成させることによって作り上げられます。...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 本日9/2（月）より、4/23にグランドオープンした名古屋中日ビル全館で、「秋の感謝祭」が始まります。 出店しているテナントショップから、お買い得品や特別限定アイテム、またレストランからは秋の特別限定メニューも目白押しです。...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 この度、葉山本店で109回の開催実績を誇る手作りベーコン講座を、名古屋でも開催することになりました。 開催場所は、中日ビルの2ブロック隣の東邦ガスビル内にある「クッキングサロン栄」です。 豚バラブロックに塩と胡椒だけでスモークする、ケミカルな添加物一切使用しない安心、安全な手作りベーコン。 スモーク時...（続きを読む）