こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。 創業400年の鉄瓶の老舗「鈴木盛久工房」（岩手県盛岡市）。 その看板商品である「鉄瓶　日の丸」が入荷しました。ご覧の通り、名は体を表すまんまるの鉄...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。 COOK & DINE HAYAMAオリジナルで、鉄瓶敷を作りました♪ＭとＬの２サイズ。素材は世界三大銘木のひとつ、チークです。...（続きを読む）

こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 3月に葉山本店にて開催いたしました「ナチュラルウッド＆クラフトフェア」。 木の無垢のぬくもりを活かしたキッチンアイテム、テーブルウェアや世界各地の伝統工芸品など、普段定番では扱っていないウッド製品、クラフト製品を販売しましたが、大好評につき横浜ベイサイド店でも開催いたします。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。 4/22（土）・23（日）の2日にわたって開催されました、「dancyu祭 2023」。 本年で9回目を迎えるこのイベントに、初めて参加させて頂きました♪ 会場は西新宿の新宿住友ビル 三角広場。総ガラス張りの全天候型イベントスペースです。 「dancyu祭　2023」の概要や出店店舗一覧がわかる公式HPは　...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 多くの方々にご要望を頂いておりました、溶接体験講座の第３弾、横浜ベイサイド店にて開催いたします。 鎌倉と中目黒にある、溶接ワークショップ施設　FE★NEEDS　さんとのコラボイベントです！...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。 4/16（日）朝7：00～放映された　日本テレビ系列のＴＶ番組「所さんの目がテン！」は、「鉄フライパン特集」。 この番組内で、葉山本店で受けた取材の模様も放映されました。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。 4/15（土）、横浜ベイサイド店にて恒例イベント　第17回鉄鍋超入門講座を開催いたしました。 ■　「鉄鍋　超入門講座」とは 【こんな方にオススメ】 ● 　普段はフッ素樹脂フライパンをお使いで、そろそろ鉄フライパンを使ってみ...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^^)/ 4/7（金）、第102回の手作りベーコン講座を開催しました。 ◆イベント詳細は　こちら 原材料は豚バラブロックに、塩と胡椒のみ。ケミカルな添加物を一切使わず、しかもスモーク時間はわずか30～40分という手軽さ。しかも...（続きを読む）

こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 横浜ベイサイド店で毎回大好評のお手軽なクッキング講座、５月・６月も開催します。 以前開催の模様は　こちら...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。 この4月で、COOK & DINE HAYAMA　葉山本店は開業11周年を迎えることができました。 日頃のお客様のご愛顧、スタッフ一同心より感謝申し上げます。 誠にありがとうございます。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 大変長らくお待たせいたしました！ 製造が中断していた、オリジナルダッチオーブンの販売を再開いたしました。 産地は岩手から神奈川に変更になりました。   【COOK & DINE HAYAMA】オリジナルダッチオーブン　CK-9...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^o^)v 昨年の　葉山本店開店10周年記念の特別商品　として進めていた「鉄瓶キャリーケース」ですが、コロナ禍で工場の稼働も悪く、思うようにものづ...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。 【ＴＶ放映のご案内】 所ジョージさんの人気ＴＶ番組で、葉山本店にて取材を受けまして、鉄鍋の魅力を語りました。 どの程度放映されるのかはわかりませんが、ぜひご覧ください。...（続きを読む）

こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 人気のグルメ雑誌「dancyu（ダンチュウ）」。 メディアでも引っ張りだこの編集長 植野...（続きを読む）

こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v お馴染みの手作りベーコン講座、２０２３年　５月・６月は下記日程で開催いたします。 ※　過去のベーコン講座の様子は　...（続きを読む）