こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^o^)v 8/12（金）、葉山本店にて「第21回　スキレットで作るローストビーフ講座」を開催しました。 コロナ禍でなかなか開催ができませんでしたが、今回は２年半ぶりとなりました。 内容を忘れていないかちょっと緊張しましたが（笑）。 この講座は、1kgのジャンボなビーフのブロックをスキレットで調理します。...（続きを読む）

こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 明日8/13（土）に横浜ベイサイド店で開催予定だった、オーストリアのワイングラスの老舗・RIEDEL（リーデル）さんとのコラボイベント...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^^)/ 釣り好きなお取引先社長さんより、瀬戸内・今治で釣った高級魚あこう（キジハタ）と真鯛のおすそ分けを頂きました♪ あこうは見た目はアイナメのようですがハタの仲間です。...（続きを読む）

こんにちは。 【COOK & DINE HAYAMA】鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v いつもご愛顧頂きまして、誠にありがとうございます♪ お陰様で今年の４月で葉山本店は開店１０周年を迎えました。 そしてこの2022年は、10周年記念として特別企画商品などをいろいろご紹介致します。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 多くの方々にご要望を頂いておりました、溶接体験講座、横浜ベイサイド店にて開催いたします。 以前の葉山本店での様子は　...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^o^)v まもなく創業400年を迎える、南部鉄瓶の老舗・鈴木盛久工房の「手毬」が入荷しました。 一本一本手作業により施された繊細な手毬紋様が特徴の鉄瓶であり、硬く冷たい鉄に温もりや柔らかさを表現した１５代盛久の代表作です。多く...（続きを読む）

こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v お馴染みの手作りベーコン講座、８月は下記日程で開催いたします。...（続きを読む）

こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 7/23（土）、横浜ベイサイド店にて恒例イベント「鉄鍋超入門講座」を11：00～と13：00～の2回　開催しました。 ★イベント内容の詳細は　...（続きを読む）

こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 三井アウトレットパーク　横浜ベイサイド店にて、オーストリアのワイングラスの老舗・RIEDEL（リーデル）さんとのコラボイベントをやります♪...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^o^)v 大好評のチュニジアフェア、昨日より始まりました。【葉山本店限定】 今回で４回目となります。...（続きを読む）

こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 先週、2年半ぶりに「鉄で焼くとそんなに違うのか？！～肉焼き講座～」を開催しました。 「鉄で焼くと美味しいのは知っている。」 「だけど、分厚いスキレットや、鍛造ターク、また筋目状に焼き目が付くグリルパン等の違いが知りたい！」 という方にピッタリの講座です。...（続きを読む）

こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 横浜ベイサイド店で毎回大好評のお手軽なクッキング講座、今月もやりますよ！ 以前開催の模様は　こちら...（続きを読む）

こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v オーブン不要！ スキレット＆カバーを使えば、オーブンいらずで 飛び切りのローストビーフを作る「ローストビーフ講座」。 ２年半ぶりの開催となります♪ 火の加減が難しく、火が入りすぎたらアウト！のローストビーフも、スキレット＆スキレットカバーを使えば、オーブンいらずで出来ちゃうんです！...（続きを読む）

こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 葉山本店での大人気イベント「チュニジアクラフト展示即売会」。 今年で第４回目となります。 毎年多くのリピートのお客様にご来店頂いております♪ 会期：7/13（水）～31（日）　※月・火定休...（続きを読む）

猛暑の葉山でグロッキーな黒猫シャチョー