こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 先日作った、ポルトガルの国民的調味料・マッサを使ったチキンステーキがバツグンに美味しかったので、再度チキン料理！...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^o^)v 9/7（火）まで、葉山本店は夏休みを頂いております。 （横浜ベイサイド店は無休） 私も同期間中はお休みを頂いております。 昨日は佐島まで魚を買いに。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^o^)v 先日は珍しいおすそ分けを頂きました。 佐島で揚がった真ダコの卵！ こんな形してるんですね～。...（続きを読む）

こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 5月に販売を開始したポルトガルの伝統調味料「マッサ」。 （Massa de Pimento） 葉山本店、横浜ベイサイド店にて販売中。（税込540円） マッサは、赤パプリカをペースト状にしたポルトガルの伝統的な調味料です。...（続きを読む）

こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 連日の酷暑で、葉山本店の黒猫シャチョーも夏バテ気味。 そこで！...（続きを読む）

こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 徳島産の杉で作ったワインクーラーが登場。 左は木の色そのままに、ウレタン塗装を施したもの。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^o^)v ちゃんと作った手作りハンバーガー。...（続きを読む）

こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v ６月に発売となった、人気グルメ雑誌「dancyu（ダンチュウ）」のムック本「dancyu　アウトドアクッキング」。　詳しくはこちら...（続きを読む）

こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 先日作った、手作りハンバーガー。 詳細は　こちら...（続きを読む）

こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v ローカルネタですが、葉山町に住民登録がある人を対象に配布される、カード型電子商品券『葉山つつじカード』。 多くの葉山町民の方に、当店にてご利用いただいております。 誠にありがとうございます。...（続きを読む）

こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 長期欠品していました、LODGE 6・1/2 スキレットが入荷しました♪ コロナ禍の巣ごもり需要でLODGE製品の売り上げが世界的に急増し、メーカーサイドでそれに対応するため、製造ラインナップを大幅に絞り込んでいたのです。 売れ筋の10・1/4インチスキレットなどを優先していたのですが、日本では大人気の6・1/2 スキレットの製造がやっとできるようになったみたいです。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 先日、佐島の海の幸のおすそ分けを頂きました♪ 頂いたマアジ４尾は、２尾は刺し身に。生姜醤油で。...（続きを読む）

こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 8/6発売、所ジョージさんが表紙の雑誌「Daytona」。 先日、...（続きを読む）

こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 友人より、横須賀・走水（はしりみず）で先ほど釣ってきた真あじをお裾分け頂きました♪ [caption id="attachment_9127" align="aligncenter" width="700"] どうです、ピカピカに輝い...（続きを読む）

こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v dancyu7月号で、ハンバーガー特集がありこれがとてもそそられたので作ってみたい！と思っていたのですが、バンズがどこに行っても売ってない・・・・。...（続きを読む）