こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v お待たせしました！毎年大好評の逸品、今年も販売しますよー！！ 私も毎年2回はオーダーしている、愛して止まない美味がこれです。 クック＆ダインのイチオシ！　ロングセラーの美味...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^o^)v 昨日は三崎まで魚の買い出しに。 どれも旨そうな魚ばかり。しかもサイズも立派でこれは食べきれるかな？？？...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^o^)v 4／13に開業予定だったCOOK & DINE HAYAMAの2号店「三井アウトレットパーク　横浜ベイサイド店」ですが、新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止のための緊急事態宣言、そして5/4の緊急事態宣言延...（続きを読む）

使い捨てのフッ素樹脂フライパンから、鉄フライパンに変えたいという方がとても増えています。 数年前までは、鉄フライパンというと「男の調理道具」というイメージをお持ちの方が多かったのですが、最近は女性の方が多く、特に妊婦さんや小さなお子様連れのお母さんが、子供や家族の健康を考えて鉄フライパンを選ばれる方が多いですね。 [caption id="" align="aligncenter" width="800"]...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^o^)v 直前のご案内ですみません。 自転車旅人／フリーコーヒー 西川昌徳さん　の　フェイスブックページで流される「西川Live珈琲店」にリモートで出演することになりました。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 自転車旅人／フリーコーヒー 西川...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 新型コロナ感染の救済策の一環で、飲食店等が仕入れたお酒類を小売り販売できる短期限定の免許が創設され、この度　当店も取得致しました。 当店で...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 昨日、鎌倉の朝獲れ生しらすを頂きました♪...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 美味しい手作り料理は家族、友人、そしてもちろん自分も元気にします。幸せにします。 こんなときだからこそ、おうちで鉄鍋クッキングを大いに楽しもうではありませんか！！ 今回は野菜炒め。私は週に最低2回は肉野菜炒めを作ってます。ほぼ主食？！ 毎回冷蔵庫にあるものだけの時もあれば、ちょっといい材料を...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 新進気鋭の女流作家　佐々木奈美さんの鉄瓶が入荷しました♪ 岩手県奥州市として、初めての女性職人となり、繊細かつ温かみのある南部鉄瓶造りを熱心に続けているのは、佐々木奈美さん。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 美味しい手作り料理は家族、友人、そしてもちろん自分も元気にします。幸せにします。 こんなときだからこそ、おうちで鉄鍋クッキングを大いに楽しもうではありませんか！！...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 美味しい手作り料理は家族、友人、そしてもちろん自分も元気にします。幸せにします。 こんなときだからこそ、おうちで鉄鍋クッキングを大いに楽しもうではありませんか！！ COOK & DINE HAYAMAオリジナル　...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v YAMAHAが発行する海のライフスタイルマガジン「キャプテンズワールド」。 こちらで「キャプテン海の食材図鑑」という連載...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 鮮度のいいレバーが手に入ったので久々にレバニラ炒め作ったら、やっぱり旨いじゃん！！ VIVA!　鉄鍋クッキング！...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 美味しい手作り料理は家族、友人、そしてもちろん自分も元気にします。幸せにします。 こんなときだからこそ、おうちで鉄鍋クッキングを大いに楽しもうではありませんか！！ 今回は、...（続きを読む）