こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 昨日は第８５回手作りベーコン講座を開催致しました。 満員御礼、誠にありがとうございます。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^o^)v 【新講座　レタリングペイントワークショップ】を開催いたします！ 知る人ぞ知る、カリスマペインター　工藤一広さんによる、ペイントワークショップを開催致します。 第1回　レタリングペイントワークショップ...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 多くの方々にご要望を頂いておりました、溶接体験講座の第３回を開催致します！ ◆　開催日：11月9日(土)...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v この度の大型台風19号で被災された方々には心よりお見舞い申し上げます。 当店は停電もなく被害はほとんどなかったのですが、強風により門扉のかんぬきがくの字型に曲がってしまいました。3cm超の太さの鉄棒を曲げる風圧、恐るべし・・・。 ★詳しくは　...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 甚大な被害をもたらした台風19号。被災された方々に心よりお見舞い申し上げます。 当店は停電もなく、特に大きな被害も受けませんでしたので予定通り、10月13日(日)は13:00より開店致しました。 唯一のダメージは門扉。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 大型台風19号の接近により、10月12日(土)は休業とさせて頂きます。 翌13日（日）は13:00より営業を予定しておりますが、停電等で休業となる場合がございます。その際はこちらのBLOGで告知致します。 皆様どうぞ、くれぐれもご注意の上お過ごしくださいませ。...（続きを読む）

＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ 【開業日が決まりました！】 大変長らくお待たせしました！ 新型コロナウイルス禍の影響で開業が延期になっておりましたが、やっと三井アウトレットパーク 横浜ベイサイド店の開業日が決まりました。 ■　開業日：　6月4日(木)　...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v いつもご愛顧頂きまして誠にありがとうございます！ さて、本日はいつも【COOK & DINE HAYAMA】を支えて頂いているあなたに、ご報告があります！...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 10月5日(土)・6日(日)の2日間、当店の人気イベント...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 当店で恒例イベントとなった「クラフトビールフェスタ in 葉山」で、いつも最高のビールをご提供頂いている横浜ビールさんが、今年で創業20周年となります！誠におめでとうございます♪ まさに神奈川のクラフトビールの草分けですねー。 その横浜ビールさんの20周年記念イベントが、10/5（土）６（日）の2日間、横浜・桜木町の直営レストラン「驛（うま...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v この10月１日から消費税率が10％に引き上げられますが、消費税増税に伴う景気対策の一環として、中小店舗でのキャッシュレス決済の利用について、国がポイント還元政策を行う「キャッシュ...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v ちょっと御案内が直近になってしまいましたが、美味しくて楽しい新イベントを開催します♪ ビールと料理の美味しい関係がよくわかる！ 第1回　「ビールペアリング講座」 「とりあえずビール！」という概念が崩れるかも・・・。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 9月28日(土)・29（日）の２日間、岩手県奥州市にて「第４０回　奥州市・南部鉄器まつり」が開催されました。 詳しくは...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v ちょっと御案内が直近になってしまいましたが、美味しくて楽しい新イベントを開催します♪ ビールと料理の美味しい関係がよくわかる！...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 先日、スペインのイベリコ豚のブロック肉（ロース1.5kg）が売ってたので買ってみました。 イベリコ豚は、ドングリを食べて育つ旨みの強い豚肉・・・というイメージですが、イベリコでもドングリを食べて育てるのは１０％程だそう。（ベジョータ） 値段が安かったから、これはドングリ食べてないほう（セボ）かなー。 これでローストポークを作ります。...（続きを読む）