同じチップでスモークする場合は、こんな方法も！ こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 明日は第８６回　手作りベーコン講座があります。 今回も満員御礼、誠にありがとうございます。 ★過去の講座の様子は...（続きを読む）

「30分もあれば、ごはんにたっぷり山盛りに出来るほど出来ますヨ～！」 こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v YAMAHAの海のライフスタイルマガジン「Captain's World（キャプテンズワールド）」。 こちらで「キャプテン食材図鑑」という連載をしておりますが、最新号vol.130が届きました。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 先日入荷した、COGHLAN（コフラン）社製のホットサンドクッカー。 厚みのある鋳鉄製なので、焼き目がムラ無く均等につけられます。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 本日は第17回　肉焼き講座を開催致しました。 このイベント、当店で売っているたくさんの鉄フライパン、鉄鍋はそれぞれなにがどう違うのか？一体どれで肉を焼くと美味しいのか？　という疑問にお答えするための講座です。様々な鉄鍋で、様々な肉をひたすら焼きまくり、食べまくるというものです（笑）。 日頃愛用している　...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 毎回大好評の木目込み人形講座、今回は来年の干支「～子～　ねずみ」です。 ベージュと白のネズミ、2種類からお好きな方をお選び頂きます。 ※　満員御礼！ありがとうございました！（10/25） ■　会期：1...（続きを読む）

  こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v いつもご愛顧頂きまして誠にありがとうございます。 本日、とても寒いので今シーズン初の薪ストーブを焚きました～。 じんわり...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v BOSSの愛称で知る人ぞ知るフローリスト・石阪章吾さんによる、第2回フラワーアレンジメント講座を開催致します。 ※　前回の様子は　...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^o^)v 明日10／22（火）は『即位礼正殿の儀が行われる日』の祝日のため、営業いたします。 そして23（水）を振替休業と致します。 よろしくお願い致します。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 昨日は新しいイベント「第1回　ビールペアリング講座」を開催致しました。 ※　イベント詳細はこちら  ...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 昨日は第８５回手作りベーコン講座を開催致しました。 満員御礼、誠にありがとうございます。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^o^)v 【新講座　レタリングペイントワークショップ】を開催いたします！ 知る人ぞ知る、カリスマペインター　工藤一広さんによる、ペイントワークショップを開催致します。 第1回　レタリングペイントワークショップ...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 多くの方々にご要望を頂いておりました、溶接体験講座の第３回を開催致します！ ◆　開催日：11月9日(土)...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v この度の大型台風19号で被災された方々には心よりお見舞い申し上げます。 当店は停電もなく被害はほとんどなかったのですが、強風により門扉のかんぬきがくの字型に曲がってしまいました。3cm超の太さの鉄棒を曲げる風圧、恐るべし・・・。 ★詳しくは　...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 甚大な被害をもたらした台風19号。被災された方々に心よりお見舞い申し上げます。 当店は停電もなく、特に大きな被害も受けませんでしたので予定通り、10月13日(日)は13:00より開店致しました。 唯一のダメージは門扉。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 大型台風19号の接近により、10月12日(土)は休業とさせて頂きます。 翌13日（日）は13:00より営業を予定しておりますが、停電等で休業となる場合がございます。その際はこちらのBLOGで告知致します。 皆様どうぞ、くれぐれもご注意の上お過ごしくださいませ。...（続きを読む）