こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 先ほど、葉山町あずま町内会の御神輿が【COOK & DINE HAYAMA】に来てくれました～！ [video width="848" height="480" mp4="h...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v   【10月以降のクッキングイベントの御案内】 今年最後の3ヶ月分のクッキングイベント、参加申込み受付開始しました。 ※　10月からの消費税アップのため、参加費の消費税は１０％を加算させて頂きます。 ９月中の参加費のお支...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 先日作ったイサキのムニエルがあまりに美味しかったので、二匹目のドジョウ狙い。 今度は旬を迎える北海道産の生鮭。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 8月29日(木)発売　徳間書店「Camp Goods Magazine　VOL.8」に当店が掲載されました。（ほんのチョビットですが。） 誠にありがとうございました。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v とんかつ用ロース肉を鉄鍋で焼く場合はシンプルに塩だけが多いのですが、たまには味のアクセントがほしいので南仏風（？）に。 といってもなんにも凝ったことも難しいこともしませんが。...（続きを読む）