こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 鹿児島産の旨そうなグリーンピースが売っていたので、手造りベーコンと合わせてオムレツを作りました。 【COOK &...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v アップが遅くなりましたが、2月15日(金)に第8回手造りソーセージ講座を開催致しました ソーセージ造りの一連の流れを説明の...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 本日朝8:15～　NHK　朝の情報番組「あさイチ」の鉄鍋特集に生出演させて頂き、番組は無事終了致しました。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 2/18(月)・19（火）は本来定休日ですが、2/18(月)　朝8:15～　ＮＨＫ「あさイチ」で当店が紹介されますので、この2日間は臨時営業致します。　番組詳細は　こちら...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 既に御案内の通り、明日2月18日(月)　朝8:15～NHKの情報番組「あさイチ」で鉄鍋の特集「鉄分がとれて料理もおいしく！“鉄鍋”を使いこなそう」があり、私が生出演させて頂きます。　番組予告はこちら 先日、NHKの...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 先日、ＮＨＫの朝の人気番組「あさイチ」の取材を受けました！...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 本日、当店に初めてご来店頂きました逗子在住の渡部様が、 当店のポイントカードをお作り頂き、発行部数が通算no.6,000となりました。 開業から7年弱となりますが今まで多くの皆様にお作り頂きました。改めて御礼申し上げます。...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA　山口です。 本日は「第13回　鉄で焼くとそんなに違うのか？！　～　肉焼き編」を開催しました。 今回は参加者3名と少なかったのですが、焼いて食べるお肉の量はほとんど変わらないので、後半はみなさんグロッキー気味で...（続きを読む）