2016-09-22こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v9月25日(日)の富士スピードウェイでのイベント「Be a driver. Experience at FUJI SPEEDWAY」。当店はホットサンドを提供しますが、只今、具のキーマカレーを絶賛仕込み中！！今は廃番となってしまった、LODGE14インチDEEPキャンプダッチオーブン2台を使ってじっくり煮込みます。あ、もちろん2台分じゃ足りません。6.5台分！！！！！アルミの巨大寸胴でやれば一発で出来ちゃいますが、鉄鍋ならではの奥深い味わいは出せませんので、2台で...（続きを読む）

2016-09-22こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v9月25日(日)の富士スピードウェイでのイベント「Be a driver. Experience at FUJI SPEEDWAY」に出店します。当店は鉄製のホットサンドメーカーで、お馴染みの手作りベーコンと、キーマカレーのホットサンドをご提供致します♪そのキーマカレーに使うタマネギのみじん切り、70個。号泣必至(T_T)ですが、心強い味方！業務用のCuisinartフードプロセッサー！大容量で連続使用に...（続きを読む）

2016-09-20こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です(^-^)/レザーサーカス協賛イベントで販売した、屋久島産の鹿「屋久鹿」の角。小型の鹿なのでこれでも大人サイズ。だから鉄鍋の蓋開け（リッドリフター）にちょうど良い！これ、キャンプ場で使ったらめちゃカッコイイな～ということで、店頭で販売継続します。在庫は10個ほど。早い者勝ちです。2,000円＋TAX。...（続きを読む）

2016-09-19こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です(^-^)/本日、当店はFJクルーザー4台に襲撃されました！...（続きを読む）

2016-09-19こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v9月25日(日)、富士スピードウェイで開催されるMAZDAのイベント「Be a driver. Experience at FUJI SPEEDWAY」に出店致します。※　Be a driver. Experience at FUJI SPEEDW...（続きを読む）

2016-09-18こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。店頭で大好評のジャンボパエリアパン。ご購入頂きましたH城さまより！これはスゴいぞ～♪...（続きを読む）

2016-09-17 こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v コーヒーのペーパーフィルター、パッケージの箱にそのまま入れたり、 最近は袋のモノが多いので、そのまま使っている方も多いと思いますが、 なんか冴えないですよね（笑）。 この度、素敵なコーヒーフィルターのホルダーが入荷しました。 高級木材のローズウッド（紫檀）のベースに、真鍮製のホルダーの組合せ。 もちろん、円錐形のフィルターも使用できます。...（続きを読む）

2016-09-17 こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v アニマルのナイフフォークレストです。 鉄を真っ赤に熱し、ハンマーで叩いて成形する「鍛造」です。 おぉ、カワイイ～♪ 軽めですがペーパーウェイトとしてもお使い頂けます。...（続きを読む）

2016-09-17 こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 楽しいキッチンマグネットが入荷しました♪ 冷蔵庫にたくさんくっつけたくなっちゃう～ こちらのスキレット／目玉焼き＆ベーコンは、スキレット直径5cmと大ぶりです。...（続きを読む）

2017-09-16 こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です(^-^)/ いい感じに。さらにもう1クール！...（続きを読む）

2016-09-16 こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です(^-^)/ 本日もドッサリやります。

2016-09-16 こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v レザーサーカス協賛の展示販売会に合わせて、 屋久島の固有種「屋久鹿」のペットのおやつが入荷しました。 屋久島も鹿の食害が酷く駆除対象となっていますが、この鹿のお肉で作りました。 もちろん人間用の食肉にもしています♪ 添加物は...（続きを読む）

2016-09-16 こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 開催中のレザーサーカス協賛　 イノシシやシカの革を使った小物の展示販売会、 9月19日(月・祝)までとなります。 ユニークな小物もいろいろございます。...（続きを読む）

2016-09-16 こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 先日の「USクラフトビールフェスタ in HAYAMA」でご提供したダチョウステーキ、 お陰様で大好評でした。 埼玉県の「美里オーストリッチファーム」さんの美味しいダチョウ肉です。 味付けは塩と胡椒、焼き上がりに無添加だし醤油をちょろっと回しかけて。 昨晩は我が家もTURKでサイコロステーキ！うま～。...（続きを読む）

2016-09-12 こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v さきほどやっと15kg分の豚バラブロックに塩胡椒してラップが完了しました。 そして、今度は先日仕込んだ　20kg分をスモーク(>_<) これはスゴイボリュームだ。 キャメロンズのスモーカー（大）...（続きを読む）