2016-07-31 こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v ジャンボパエリアパンをお買い上げ頂いた、軽井沢在住のH城さまより 楽しげな写真を頂きました～♪ 店頭にて好評発売中。...（続きを読む）

2016-07-30 こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 昨日は第42回　手造りベーコン講座を開催しました。 当店は楽天市場に出店しているのですが、インターネットと実店舗を絡めた いろいろな取り組みをしているお店として、楽天市場の出店者向けの取材が入りました。 ご参加いただきまし...（続きを読む）

2016-07-30 こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 昨日、30年（！）愛用しているリバーライトフライパンのハンドルが、 くるくる回るようになってしまったので、見て欲しいというお客様がご来店。 長いねじビスでハンドルを留めてあるのですが、そのビスも回らず取り外せない状態。 長年の調理熱で、ハンドル内部が炭化し、すかすかになっているのでハンドルが回転してしまう。...（続きを読む）

2016-07-28 こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 「ヤクニク」→　焼く肉？ いえ、屋久肉。屋久島の鹿肉です。...（続きを読む）

2016-07-19 こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 近江牛の極上ヒレステーキ。 使用鉄鍋はTURK　クラシックフライパン26cm。...（続きを読む）

2016-07-17 こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 昨日は第41回手造りベーコン講座を開催致しました。 今回は私の中学時代の同級生2人も参加してくれました♪ 暑いので各種スモークを試食しながらのビールが進みます！...（続きを読む）

2016-07-15 こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 先日発売された「ぴあMOOK　山さんぽ＆ハイキング　首都圏版」。 三浦半島の人気の山「大楠山（おおぐすやま）」のページで、 立ち寄りたいスポットで【COOK & DINE HAYAMA】をご紹介頂きました。 ありがとうございました♪...（続きを読む）

2016-07-15 新調してもらった爪研ぎベッド。 ロングサイズでしかも段差がしっかりあって、 フィット感がなんともたまらんニャー♪ by　黒猫シャチョー

2016-07-14 こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v オリーブウッドのハンドルで出来た、イタリア製　Arte Legno（アルテレーニョ） チーズナイフ3本セットを我が家で愛用しています。（5,000円＋TAX、店頭にて好評販売中） いつもチーズ盛り合わせをテーブルに出すときに、ナイフがバラバラで心地悪かったので、 これが収まるコンパクトなナイフブロックがないかいろいろ探し回ったのですが、 どうもしっくりくる物がない。 ならば作ってしまえ！ せっかくオリーブのナイフなので、ナイフブロックもオリーブにした...（続きを読む）

2016-07-10 こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 当店ではポイントカードを発行致しておりますが、 本日、累計発行枚数が4,000枚を突破しました～♪ そのラッキーな4,000番は、逗子在住の福田淳さん。 記念に【COOK & DINE HAYAMAオリジナルカラー】KAVUトートバッグをプレゼント致しました。 福田さん、おめでとうございま～す！ 今後とも宜しくお願い致します。...（続きを読む）

2016-07-03 こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 葉山は蚊が多いので、夏に限らずこの蚊遣りは人気商品なんですよ。 網状の本体になった蚊遣りはバリ島で作られているモノです。 現地リゾートホテルでも使われているそうです。...（続きを読む）

2016-07-03 こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 当店は鉄鍋のほか、ダッチウエストの薪ストーブの販売も行っております。 設計～施工までトータルで承っております。 冬に実際に店内で焚いているのが、フェデラルコンベクションヒーターの 「エクストララージ」です。 このフェデラルコンベクションヒーターは全部で3サイズあり、 「エクストララージ」「ラージ」「スモール」ですが、 先日、展示機種を一部入れ替え「スモール」を入れました。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v こちらもシンプルなキッチンツールです。 鍋に沿いやすい形状ですくい易く、両側から注ぎやも考えた形状のレードルです。 汚れが溜まりにくいワンピース構造。 ------------------------------------------...（続きを読む）

2016-07-03 こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 使いやすいステンレストングが入荷しました。 「つかむ」と「返す」が操作しやすい形状。...（続きを読む）

2016-07-01 こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 本日の手造りベーコン講座は、第40回となりました♪ 誠にありがとうございます。 快晴で蒸し暑かったので、みなさんビールが進みます（笑）。 手造りスモークとの相性は言うまでもありません。 忘れないうちに即実践！ ご参加頂きました皆様、誠にありがとうございました。...（続きを読む）