2016-12-28こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v大破したシャチョー室、高級バージョンになって本日竣工！！とても気に入った模様。これで安心して年を越せそうです♪

2016-12-27こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v-------------------------------------------------------------------------　　【★ 湘南T-SITEで　鉄鍋クッキング！ ★】-------------------------------------------------------------------------２年前に藤沢の辻堂にオープンした、TSUTAYAさんの文化複合商業施設「湘南T-SITE（ﾃｨｰｻｲﾄ）」。全てのショップに本があり、とてもワクワクする施設で私も大好きなスポット。...（続きを読む）

2016-12-26こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)vおせちに入れるロースハムを作ります。豚肩ロース1kg。たっぷり塩胡椒してから寝かせて、大晦日にスモークします。

2016-12-24こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です(^-^)v超かわいいサンタさんご来店(^O^)

2016-12-23こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v来年1月2月の手作りベーコン講座、日程が決まりました。本年最後だった、11月12日は、通算50回となりました。いままで多くの皆様にご参加頂きました。誠にありがとうございました！第51回目以降もどうぞ宜しくお願い致します。お申し込みはお電話でお願い致します。TEL　046-877-1104（10:00～18:00、月火定休）詳しくはこちら↓　↓　↓　↓　↓　...（続きを読む）

2016-12-23こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v昨晩の暴風雨で、新調したばかりのシャチョー室が崩壊。茫然自失の黒猫シャチョー。...（続きを読む）

2016-12-23こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v本日12月23日(金・祝)これから、FM横浜で【 COOK & DINE HAYAMA 】が生ライブ中継されます。---------------------------------------------------------------「神奈川日産 NOTE e-POWER X'mas DAYS 」10:40～5分間ほどです！---------------------------------------------------------------NOTE e-POWERに乗った レポーターが、毎日クリスマスを感じられる、笑顔にな...（続きを読む）

2016-12-21 こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v --------------------------------------------------------------- 　　　小イカのガーリック焼き --------------------------------------------------------------- 小イカ（この日はだるまイカ）が売ってたら、6インチスキレットでタパスでしょ。...（続きを読む）

2016-12-21こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v12月22日(木)発売、季刊誌「薪ストーブライフ」の別冊　「薪ストーブデビュー」。 当店でダッチウエスト・エンライトをオーダー頂いた葉山の川上様邸が大きく掲載されてます♪ぜひご覧下さい。当店の薪ストーブにオススメの鋳鉄...（続きを読む）

2016-12-21 こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v ------------------------------------------- 　手羽中のグリルパン焼き ------------------------------------------- 酒の肴に。超簡単、安い、旨い、早い。 ■　手羽中に塩を振り、皮目を下にしてよく熱したグリルパン...（続きを読む）

2016-12-21 こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 当店渾身の作、COOK&DINE HAYAMA（クックアンドダインハヤマ）完全オリジナルの 鉄フライパン「AOM（アオム）」。 御陰様で店頭ご予約分で200個を突破致しました♪...（続きを読む）

2016-12-18こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v一昨日は第7回　スキレットで作るローストビーフ講座を開催致しました。...（続きを読む）

2016-12-15こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v料理好き、道具好きのお得意様のオーダーでお取り寄せした、イタリアの老舗キッチンツールメーカーLagostina「リゾット鍋」。...（続きを読む）

2016-12-10こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v昨日は第6回　スキレットで作るローストビーフ講座を開催しました♪1kgのジャンボなモモブロックでローストビーフを作るのですが、オーブン不要の余熱調理で抜群のロゼ色ローストビーフができちゃうんですよ～。...（続きを読む）

2016-12-08こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v---------------------------------------------------------------　　★　5日間全品ポイント10倍　★---------------------------------------------------------------12/７（水...（続きを読む）