こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^o^)v

発売開始以来、大好評でラインナップも徐々に広がってきたCOOK & DINE HAYAMAのオリジナル鉄フライパン・AOM（アオム）。

新たなラインナップ「深型20cm」が加わりました。こちらです。

※　へら絞り製法で深型20cmは難しく、内側に必ず線が入ります。

たくさんのご要望を頂いて作ったAOM深型小鍋16cmが大好評。このような形状の小鍋はステンレスかアルミ、またはホーロー製しかなく鉄製のものが存在していません。
そしてさらに一回り大きな深型もほしいというご要望を頂いておりましたのでまた新たに作りました。

こちらが定番の人気商品のAOM深型小鍋１６cm

深型小鍋１６cmと今回新発売の深型20ｃｍ（左）の比較

深型小鍋16cm同様、揚げ物、ちょっとした煮物、お味噌汁を作るのにもおすすめです。

（画像は深型小鍋16ｃｍを使用。）

少量の揚げ物に最適。使用する油が少量でも油が深く なるので「揚げ焼き」ではない、本来の揚げ物が可能です。2mmの板厚のお陰で 油温も下がりづらいです。

（画像は深型小鍋16ｃｍを使用。）

少量の煮物をフライパンで作る方がいらっしゃいますが、深さがなく対流が起こりません。煮物を美味しく作るなら、深さが必要なのです。

（画像は深型小鍋16ｃｍを使用。）

鉄瓶で沸かした白湯が美味しいのと同様、鉄鍋で作る味噌汁はまろやかで優しく 美味しい。ステンレスやアルミの鍋で作るのと味比べしてみて下さい。

AOMシリーズはすべて市販のガラスぶたがジャストフィットするように設計・製造していますので、この20cm深型小鍋もご覧の通り。

※　深型小鍋16cmと同様に、当初シーズニング（焼慣らし）を行う必要がありますが、それも一生の伴侶としての愛着度を増すための儀式だと思ってくださいね♪（焼慣らしの方法は同封しています。）

■　AOM　深型鍋20cm　税込:6,930円

AOM　深型小鍋16cm　（税込:6,050円）は　こちら

葉山本店、横浜ベイサイド店、公式オンラインショップにて絶賛販売中です。

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