190704_クラフトビールと鉄鍋のうまいもんを愉しもう!
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このメールは、COOK&DINE HAYAMAの店頭並びに公式サイトで
会員登録をしていただいた方にお送りしております。
先日御案内の通り、7月6日(土)・7(日)の2日間、恒例の「クラフトビールフェスタ in HAYAMA」を開催致します。
お馴染みの横浜ビールさんのほか、とってもユニークなクラフトビールも飲めますよ~
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【タイ料理おつまみ担当】 斎藤 豊さん
葉山在住。タイ大使館認定タイフードコンシェルジュ。タイ教育・文化センターでタイ料理を学び、バンコクのワットポーではタイ古式マッサージを学ぶ。
逗子葉山で活動しているファームキャニングにも参画し、森と畑の学校でのスクール事業、もったいない野菜を使ってのケータリングや野菜のソース製造などにも関わる。
http://www.farmcanning.com/
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斎藤さんのこれは、ホント、旨いんです!
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「海老の春巻き揚げ」
鉄もの愛好家 葉山町在住 6年前、COOK&DINE HAYAMA 山口氏と出会い、「鉄もの」を使い始める。 料理に幅と奥行きが出てきたことをきっかけに、日々、深堀している。 この感触、この美味しさ、この色味がベストマッチ!鉄もの最高。 海外へもいつも一緒!手荷物検査で常に理由を説明。保安検査員にも「鉄もの」の輪を拡大中。
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こちらのエスニックつまみのほか、クイックメニューも各種ご用意します。
そして2日目 7月7日(日)の限定メニューは、山口が気合いをいれてアレを焼きます!!
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大好評、骨付き豚肩ロースの「トマホークステーキ」!
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今回は、若き醸造士・加藤君のデビュー作「〜ハマクロDAYKUS(ダイクス)〜」
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爽快なポップ香とモルト感のバランスが特徴的!
昨年のハマクロに負けず劣らずの素晴らしい出来ですよー。
そして2つめのビール!
この横浜ビールの人気営業マン・田尻さんが醸造長監修のもと仕込んだ「田尻ペールエール」!
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これ以上の喜びはないと大ハッスルしている田尻さんです。
ぜひビールの美味しさとともに田尻さんとの会話もお楽しみください♪
さらに!!
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麦芽と赤味噌の旨みを融合した深いコクと飲み口を持つ、個性的な一品。
名古屋名物の「赤味噌」を原料の一部に使用したオリジナルビール。
原材料:麦芽・ホップ・糖類・豆味噌
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日本産の柚子をふんだんに使用した、繊細で奥深いシトラスの香りのフレーバードラガー。柚子由来の爽やかな酸味とラガーのキレが楽しめます。
原材料:麦芽・果汁・ホップ
こちらの2種は少量入荷のため、売り切れ御免!
ぜひお越し下さいませ。台風・暴風雨等でなければ開催します。
中止の場合は、あす7月5日(金)12:00にお知らせ致します。
【スタートしました、チュニジアフェア!】
女性陶器作家 ハネンさんのオリジナル陶器類も新登場
一点ものも多いので、ぜひお早めにご来店下さいネ~
【クッキング講座の御案内】
★スキレットで作るローストビーフ講座
1kgのローストビーフをスキレットで作ります。ご自身でつくったそのローストビーフは丸々お持ち帰り頂きますので、大変お得な講座です。もうローストビーフは怖くない!
■ 第16回 7月26日(金) 11:00~13:30
■第17回 9月20日(金) 11:00~13:30
詳細は こちら
★鉄で焼くとそんなに違うのか?! ~肉焼き講座~
スキレット、グリルパン、TURK等々様々な鉄鍋でお肉の焼き比べ。素材も牛、豚、鶏、ラムとまさに肉祭り(笑) たっぷり3時間コースです。
■ 第16回 8月23日(金) 11:00~14:00
参加費: 8,000円(税込)
ワンドリンク付き
※ 詳しくは → こちら
★手造りベーコン講座
豚バラ肉に、塩と胡椒だけで作る飛び切りの無添加ベーコンが簡単に作れます。
■ 第83回 8月2日(金)
■ 第84回 9月13日(金)
11:00~13:00
参加費: 3,000円(税込3,240円)
※ 詳しくは → こちら
御電話にてお申し込み下さい。
046-877-1104(10:00~18:00 月火休)
最後までお読み頂きまして誠にありがとうございました。今後ともご愛顧のほど宜しくお願い致します。
鉄鍋でクッキングをより美味しく、より愉しく、より健康的に♪
クックアンドダインハヤマ
https://www.cook-dine.net
〒240-0112 神奈川県三浦郡葉山町堀内563
営業時間:10:00~18:00
(月火定休。祝日の場合は火水に振替)
TEL 046-877-1104(店舗直通)
TEL 046-877-0470(ネット通販事業部)
【COOK & DINE HAYAMA 公式サイト】からの
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