こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v

昨日は新しいイベント「第1回　ビールペアリング講座」を開催致しました。
※　イベント詳細はこちら

講師は、ビアジャーナリスト協会　副代表の野田幾子さん。
新著「ビールのペアリングがよくわかる本」のほか、ＴＶ、雑誌への取材協力多数。

そして今回のビールをご提供頂きました、神奈川のクラフトビールの雄・横浜ビールの田尻さんにもご参加頂きました。

スタート早々から、テンション上がってます（笑）。

野田さんより、ビールに関する一通りのうんちくをレクチャー頂いた後、とりあえずカンパーイ。
待ちわびたこの瞬間！

グイッと一気に飲み干したいのを我慢し、それぞれのビールの色合いを愛でてから香りを確認。
日頃、そんなことしないので、改めて様々な種類のビールの香りの違いがよくわかります。

どれもビールに合いそうなつまみですが、じっくりペアリングするとこれがまた意外な結果も。

味の印象、おつまみの相性等を忘れないようにメモ！

山口特製「俺のサルシッチャ＆手作りソーセージ」は、ペアリングに関係なく外さない旨さ。合わないわけがない（笑）。

ワイワイ楽しく盛り上がりました。

後半は呑み会のような雰囲気に　(^o^)
予定を１時間オーバーし、さらにエンドレスな雰囲気だったため、強制終了（笑）。

ご参加頂きました皆様、誠にありがとうございました！
また来年も開催予定ですのでお楽しみに～。