こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v

ご来店頂いている方にはお馴染み、薪ストーブで焼く「焼き芋」！

当店はアメリカの薪ストーブ「DUTCH WEST」の正規販売店です。
薪ストーブの設置プラン～施工・販売を一括で承っておりますので、
お気軽に店頭でお問い合わせ下さいね。
薪ストーブのグッズも販売しております。詳しくは　こちら

冬場は店内でいつも薪ストーブを焚いていますが、折角の熱量を暖房のみでなく、
フル活用しよう！ということで、焼き芋を焼いてます。

薪ストーブ本体の火室で焼くと、火力が強すぎるので熾き（オキ）の状態になってから
でないと上手に焼けませんが、ご覧の通り、灰受けトレイにホイルにくるんで
入れてあげると、失敗なく美味しく焼けるんですよー。

４０～５０分でホクホクの美味しい焼き芋ができあがるのですが、上の写真の天板の
右側にアルミホイルが乗ってますよね。
このように焼き上がってさらに天板で加熱すると、甘みがぐぐーーーーーーーん
とアップし、さらにねっとりした食感が生まれます。

こうなると、焼き芋というよりもスイーツといった感じです。

ぜひ薪ストーブで暖まりにご来店下さい。

VIVA!　薪ストーブクッキング！