こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v

昨日は【第16回　鉄で焼くとそんなに違うのか?!　～肉焼き編～】を開催致しました。
この講座（ワークショップ）の参加条件は、「日頃　鉄のフライパンを使っている方」です。

趣旨は、当店で販売しているさまざまな種類の鉄フライパンが、それぞれどういう特徴があってどういう味わいの違いがあるのかを知っていただき、お家でより美味しくお肉を焼いて頂けるようになるためのもの。
普段、アルミのフッ素コーティングの使い捨てフライパンしか知らないと、鉄のどれでも同じように美味しく感じてしまう可能性が高いのでこのような条件を設けています（笑）。

昨日も参加者の皆様、大ハッスルで楽しい3時間となりました。
やっぱり肉はテンションも揚がって盛り上がりますねー！！

お馴染みのプロアルテ・グリルパンで、煙モウモウで焼き上げた旨さったら！！

肉焼きのマストアイテム　ミートプレス。これ無しに肉焼きは語れません。
熱源は、風防つきでアウトドアも使えるイワタニのカセットコンロ・マーベラス。

ブロック肉をカットする際に流れ出る肉汁を、この溝でストップさせるのでテーブルが汚れません。
溝付きカッティングボード　各種

いやー、いつもながらシンプルに鉄で焼くだけでこんなにも旨い！！！
ご参加頂きました鉄鍋LOVERの皆様、誠にありがとうございました。

VIVA!　鉄鍋クッキング！
次回の講座も日程が決まり、ただいま参加申込み受付中です。
詳しくは　こちら。

えっ、それでもまだ使い捨てのフッ素樹脂加工フライパンをお使いですか。