2017-02-23
---------------------------------------------------------------
大人気　タダフサ　パン切り包丁　在庫有り
---------------------------------------------------------------

ＴＶや雑誌で頻繁に取り上げられて、いまやほとんどの小売店で品切れ状態の人気の包丁「タダフサ」。
でも当店ではどっさりまとめてオーダーしているために、豊富に在庫があります！
すべて手作りの庖丁ですから、製造量に限りがあるんですよ。




新潟・三条の鍛冶の技を生かした、機能とデザインが高度に融合した庖丁で、
鋼をステンレスでサンド。徹底的に切れ味を追求。

中央の鋼はさびづらいSLD鋼を使用、切れ味とメンテナンス性を両立させました。

タダフサの一番人気はなんといっても「パン切り庖丁」。
一般的なパン切り庖丁は全体がギザギザの波刃ですが、
こちらは先端の一部のみ波刃であとはフラット。これが驚異の切れ味。

ハンドルは堅くて腐食しづらい栗の木を、炭になる寸前までいぶして徹底的に水分を排除、
菌が生きられない状況を作り出して特許を取得している「抗菌炭化木」。
ほんのり燻製の香りがするんですよ。


---------------------------------------------------------------
以前、入荷早々このパン切り庖丁をご購入頂いた、スグ近くにお住まいのHさま、
毎日ホームベーカリーでパンを焼かれていて、焼きたてパンのカットの難しさをよくご存じなので
半信半疑で（笑） ご購入頂き、そのあと３０分ぐらいして再来店。

「ス、スゴイ切れ味！！感動です！」

とわざわざご報告のためだけに再来店頂いたことがあります♪
---------------------------------------------------------------

写真にあるのは焼きたての食パン。
焼きたては柔らかくてつぶれやすく、切るのが難しいですが、
わずか7mmほどの薄切りもご覧の通りバッチリ。

しかも、ギザギザ波刃ではないのでパンくずが出ません。


もちろん、ハードなバゲットももちろんバッチリ。
最初に表面の堅い部分に切れ目だけ先端の波場を当て、切れ目ができたら
あとはスムースな刃で大きく前後に移動させながらスライスしてみてください。

パンだけではもったいないので、当店ではローストビーフ手作り講座のときは
これでローストビーフをスライスします。スゴイですよ。

---------------------------------------------------------------
【庖丁工房 タダフサの特徴】
---------------------------------------------------------------

まずこれだけ揃えれば充分という「基本の3本」と、
料理の腕が上がったら揃えていきたい「次の1本」というパターンです。


基本の3本

■ パン切り庖丁 9500円 ＋TAX

■ 万能17cm（三徳） 9000円 ＋TAX

■ ペティ12.5cm 7500円＋TAX

---------------------------------------------------------------
さらに、只今こちらの和包丁も在庫あります♪

■ 出刃15cm 12,000円＋TAX

■ 刺身21cm 12,000円＋TAX

ぜひ店頭でお手にとってご覧下さい♪

※　オンラインショッピングは　こちら