2017-06-18

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v

こんなモノが美味しい季節になってきましたね～♪

活きたままスキレットに入れてフタをした無水調理。

伊勢海老の水分だけで蒸し焼き、わずか20分。
茹でない分、旨みが逃げないので更に濃厚な味わいとなります。

半分に割って、溶かしバターをかけるだけ。

スパークリングワインが一気に空に（笑）。