2017-04-02

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v

昨晩、なぜか無性にハムと目玉焼きが食べたくなった。

朝食みたいだが晩酌の肴。


ふたをしない目玉焼きは黄身がきれいに映えるので、焼きそばなどのトッピングにもオススメ。

蒸し焼きにしない分、若干時間はかかるが分厚い鋳鉄でじっくり焼けば
ご覧の通り裏面は全く焦げ付かず、黄身も絶妙の火入になる。




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