こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v

年末に、おせち用に作ったロースハム ＆ スペアリブブロック。

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元旦にスライスしていただきました♪

なんとも穏やかで優しい味わいの手作りロースハムとなりました。

スペアリブも美味しいのですが、せっかくなら骨の旨みもすべて無駄なく
頂きたくなり（笑）、ドイツのアイスバイン風の煮込みに転用します！
近日中アップ予定です！まさに骨の髄まで。

ロースハム、美味し～い！！