こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v

本日は第11回　肉焼き講座を開催致しました。

当店では、様々な種類の鉄製フライパンを販売していますが、LODGEスキレットや、
【COOK & DINE HAYAMA（クックアンドダインハヤマ）オリジナルの鉄フライパン
AOM（アオム）】、またその姿形で人気のTURK（ターク）など、
それぞれ同じ肉を焼いても味がどう違うのか？

という疑問をお持ちの方にイチオシの講座です。

本日、2月9日(金)は肉の日。そこでこの肉焼き講座です。

これだけの鉄鍋を用意。同じ肉でも、鉄鍋を変えるだけで味が全然違う！！

まずは座学で金属の種類による性質の違い、熱伝導や蓄熱の違いをレクチャー。

そして実際に焼きに入ります。

様々な肉を、様々な鉄鍋を使って焼き上げ、それを皆さんに食べていただきます。
同じ肉でも、こんなに味わいに違いが出るのか？！と驚かれます。

そして、好きなお肉を好きな鉄鍋で実際に焼いてもらいます！！

本日は静岡県の伊豆・下田から電車で3時間半かけてご参加いただいた方も！

参加者の皆様、鉄の魅力に開眼されたようでウレシイです。
家に帰ったら、肉を焼いて焼いて焼きまくって下さいッ！

この度はご参加誠にありがとうございました～。